Pohanka (pohánka, pohanka) je jednou z nejoblíbenějších obilovin. Tento obvyklý produkt pro nás je skutečně jedinečný: pohanka obsahuje mnoho látek prospěšných lidskému tělu a v takových kombinacích, které se nevyskytují v žádném z ostatních produktů. Pohanka může být považována za nepostradatelný dietní produkt, zejména u diabetiků, kteří chtějí zlepšit postavení, ztrácejí váhu.
Z pohankové krupice jsou obvykle vařená kaše na vodě (drobivé nebo vařené) - to je vynikající příloha, nebo na mléko (může být přidáno do hotové kaše) je zdravé zdravé snídaně. Připravte pohanku a maso - tato jídla jsou vhodná na oběd, oběd nebo večeři.
Jak víme, není to vůbec těžké vařit pohanka: nalijte zuby do hrnce, opláchněte, vypusťte vodu, opláchněte znovu čistou vodou a vařte, dokud nebude hotová se slabým vařením. Nemůžete ani míchat s lžící. Pro drobivé pohanky je poměr obilovin k vodě 2: 3, pro více vařené 1: 2 nebo 2: 5. Zdá se, že vše je jednoduché a srozumitelné.
Nicméně, s moderními životními rytmy a zaneprázdněnými domácími pracemi, mnoho lidí začne používat varné zařízení, takové pohodlné zařízení jako multivarker. A ve skutečnosti se jídlo vaří téměř bez naší účasti a uchovává se s požadovanou teplotou v daném okamžiku. Souhlasíte s tím, že tento přístup k vaření je poměrně výhodný, zvlášť pokud se jedná o rodinu malých dětí nebo jste zapojeni do jiné práce souběžně s přípravou jídla.
Recept na přípravu drobivé pohanky v multivarkách
Složení:
- pohanková krupice - 2 opatření;
- voda - 3-4 opatření;
- sůl - 1 špetka;
- másla nebo rostlinného přímého lisování.
Příprava
Pohanka vypláchněte studenou vodou a potom vypusťte vodu. Přemýšlíme pohanou pohanku do pracovní misky multivarku, přidáme špetku soli a nalijeme požadované množství vody. Ve většině modelů multi-značek různých značek existuje režim "pohanky", vyberte si to (nebo jiný vhodný, přečtěte si pokyny k multivarkáři). Časovač nastavíme po dobu 1 hodiny (dobře, nebo o 10 minut méně). Olej se přidává do hotové kaše rozložené přes desky, avšak tento komponent není nutný a v některých případech nežádoucí.
Recepty na lahodnou pohanku v multivarku s kuřecím nebo vepřovým masem
Složení:
- poměry obilovin a vody jsou stejné jako v předchozím receptu (viz výše);
- cibule - 1 ks;
- suché zeminy;
- rostlinný olej na smažení;
- zeleniny a česnek;
- maso - přibližně 300-500 g; vepřové maso s nízkým obsahem tuku (lopatka, šunka, krk), filé bez kůže z kuřecích prsou nebo stehna.
Příprava
Kousek masa nakrájíme (jako pilaf), opláchněte a osušte čistou ubrouskou. Oloupaná cibule se jemně naseká. Cibule a maso lehce smažte v pracovní kapacitě multivark v režimu "pečení" po dobu 20 minut. Vepřové maso smažte déle než kuřecí maso po dobu 10 minut. Při smažení by víko nemělo být uzavřeno nejméně po dobu prvních 10 minut, pak bude mít maso krásný odstín. Nyní přidejte vypranou pohanku do masa se zeleninou.
Po signálu z multivarkeru, který indikuje, že je připraven, podáváme pohanku s masem na stůl a předem promícháme. Posypeme naseknutými bylinkami a česnekem. Je dobré sloužit některé omáčky, jako je omáčka, například rajčatová omáčka. Za tímto účelem přejdeme na suchý 1-2 lžíce pšeničné mouky do krásného rudého stínu. Přidejte trochu oleje a vody a 1-2 lžíce rajčatové pasty. Do omáčky můžete přidat horkou červenou papriku. No, to je pohánka s vepřovým masem .