Treska je velmi užitečný a dietní produkt, který pozitivně ovlivňuje lidské zdraví. Vitamín B12 obsažený v něm má velký vliv na krevní oběh a vitamin B6 posiluje nervový systém. Uvažujme s vámi, jak vařit tresku se zeleninou. A obloha pro toto jídlo se nejlépe podává s cukety a vařenými bramborami .
Recept na tresku se zeleninou
Složení:
- treska - 500 g;
- bílá kapusta - 200 g;
- mrkev - 1 kus;
- petržel kořen - 1 kus;
- sůl - podle chuti;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- vepřový tuk - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- bílá omáčka - 250 ml;
- celer - 0,5 ks.
Příprava
Podívejme se, jak vykládat tresku se zeleninou. Vezmeme ryby, nakrájíme na filé a nakrájíme na malé porce, nebo vaříme tresku s steaky. Pak připravíme zeleninu: čistíme je, rozdrtíme slámu a dáme je do hrnce se zahřátým vepřovým tukem.
Nalijeme trochu vody a dusíme asi 5 minut, vylijeme rybu dolů, položíme na zeleninu, sezoníme se solí, bílou omáčkou , pepřem a vaříme, mícháme občas 25 minut při nízkém ohni s uzavřeným víkem. Před podáním položte tresku na misku, nalijte marinádu a podávejte spolu s dušenou zeleninou v horké formě.
Recept na vaření tresky se zeleninou
Složení:
- cuketa - 200 g;
- houby - 200 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- treska - 500 g;
- mouka - 50 g;
- olivový olej - 40 ml;
- vápno - 1 ks;
- koření - chuť.
Příprava
Nejprve připravíme všechny ingredience. Za tímto účelem se oloupou squash a mrkev, sladká bulharská paprika se umyje a zpracovává ze semen a stonků. Nyní nakrájejte zeleninu na malé kousky a odložte ji. Vápno se umyje a otírá
Dále ohříváme olivový olej v pánvi, smažíme ryby z obou stran na červenou kůru. V jiné pánvi lehce přeneste zeleninu, sůl na chuť. Nyní přesměrujte rybu na zeleninu, nalijte trochu vody a dušte 5 minut, dokud nebude zcela hotová. Přidáme připravené ryby na talíře a podáváme kousek vápna pro každou porci. To je vše, skvělá večeře tresky se zeleninou je připravena!