Lavash je plochý dort vyrobený z pšeničné mouky, který je v mnoha kavkazských zemích tradičním chlebovým produktem. Považujeme nejoblíbenější arménskou lavaš , je velmi tenká a často se používá pro výrobu studených a teplých svačinek s různými výplněmi.
Arménská lavaše má nepopiratelnou hodnotu ve stravě, protože nepoužívá pekařské kvasnice na dobu trvanlivosti a nutriční vlastnosti, které jsou vyšší než u běžného chleba.
Složení a výhřevnost arménského lavaše
Výživová hodnota arménské lavash zahrnuje:
- bílkoviny - asi 9 g;
- tuky - 1-1,2 g;
- sacharidy - 47-53 g.
Pro všechny, kteří sledují svou postavu, dodržují dietu a kontrolují jejich stravu, důležitou otázkou je, kolik kalorií je v arménské lavash. Důležitým faktorem je nutriční hodnota tohoto chlebového výrobku.
Energetická hodnota tohoto produktu závisí především na stupni mouky a nutriční hodnotě - od souladu s výrobní technologií a řádným skladováním. Kalorický obsah tenké arménské lavasy s použitím mouky nejvyšší kvality je 240-275 kcal ve 100 g.
Je důležité poznamenat, že nutriční a užitečné vlastnosti pita chleba jsou zachovány pouze za podmínky, že si zakoupíte čerstvě upečený produkt. Zmrazené ploché koláče, které jsou dodávány z odlehlých oblastí, ztrácejí téměř všechny výhody.
Výživová hodnota lavash spočívá ve vysokém obsahu takových důležitých složek pro zdravou výživu:
- v pita chleba obsahuje minerální soli sodíku, draslíku, fosforu, hořčíku, vápníku, zinku, železa, mědi, selenu a manganu;
- vitaminová kompozice obsahuje cholin, vitaminy K, E, PP, skupinu B (B1, B2, B5, B6, B9);
- mezi živinami
ingredience pita chleba jsou nenasycené mastné kyseliny, mono- a disacharidy, vláknina.
Pro lidi, kteří mají nadváhu a kteří nemají možnost odmítnout použití chleba, lavash je nejlepší produkt pro nahrazení tradičního chleba. Kalorie v arménském lavase nemají významný vliv na váhu osoby, zejména proto, že neobsahuje droždí. V každém případě nezapomeňte na umírněnost a rozmanitost stravy. Kombinací lavash s produkty, jako je tvaroh, zelenina, zelenina, libové sýry, maso a ryby, můžete udělat chutné a zdravé dietní menu.