Růžový losos je nejčastější rybou z rodiny lososů, má relativně malou hmotnost pro rodinu v rozmezí 1,5-2 kg. Prsty růžového lososa plavat z řeky do moře, kde zrají a dozrávají po dobu 2 až 3 let, a pak jdou plodit v samotné řece, kde se narodili. Po tření ryba umírá. Chytnou to u ústí řek v průběhu tření, a doslova ji nahodili do velkých množství.
V obchodech a rybích trzích je nejvíce běžným zbožím růžový losos , který má stálou poptávku od spotřebitelů, vzhledem k jeho charakteristickému chuti a relativní levosti ve srovnání s ostatními lososovitými.
Růžový losos pro hubnutí
Růžový losos je velmi oblíbený u žen v domácnosti, kteří ho vaří všemi známými způsoby. Tato ryba je dobrá a slaná jako studené občerstvení a kouří se jako teplé občerstvení. Polévka (ušní) z růžového lososa je populární a může být vyrobena jak z rozmrazených ryb, tak i z konzervovaných ryb. Napařený steak má velký zájem o ty, kteří hodlají použít růžový losos pro hubnutí, a dokonce i smažené ryby jsou známy snad všem.
Je dobře známo, jak je tato ryba výživná a výživná v jakékoli podobě, ale současně obsah kalorií růžového lososa není vyšší než 140 kcal. Saturace těla je dosažena díky velmi vysokému obsahu bílkovin v něm - více než 60%! Když ochutnáte velkou část růžového lososa po dlouhou dobu, nemáte hlad, takže proces trávení je pomalý. Dalším důvodem použití růžového lososa s dietou je obsah tuku. Ukazuje se, že mezi lososovitými je nejmenší mezi růžovými lososy, a proto ani velmi velká část nezpůsobí přebytečné tukové usazeniny. Současně bude jeho energetická hodnota dávat dávku živosti po dlouhou dobu.
Energetická hodnota a složení růžového lososa
Zvláště cenné jsou čerstvé ryby, ale chlazený a dokonce i zmrazený růžový losos je výborným potravinářským výrobkem. Při nákupu v obchodě se snažte vybrat ryby s rovnoměrnou, příjemnou barvou očí bez viditelného poškození kůže a těla.
Užitečné vlastnosti ryb obsahují velké množství fosforu, zlepšují práci mozku a zraku a také přispívají k správnému metabolismu a jód obsažený v něm ve velkém množství vás ochrání před problémy s štítnou žlázou, což je obzvláště důležité pro obyvatele hornatých oblastí, kde ve vodě, jód často není dost.
Růžový losos je jednoduchý a cenově dostupný produkt pro výživu, a pokud si vaříte tuto rybu různými způsoby, snažíte se vyhnout pečení v oleji, pak bude pro vás snadné a příjemné strávit týden na růžové lososové stravě. Kromě toho růžový losos prakticky nemá žádné kontraindikace a dospělí, starší lidé a malé děti ji mohou jíst.
Podívejme se na různé kalorie obsahu růžového lososa v různých "rolích":
- kalorický obsah vařeného růžového lososa - 168 kcal;
- obsah kalorií růžového lososa - 142,28 kcal;
- Grilovaný losos s 144 kcal.