Všichni víme, že výživa by měla být správná a vyvážená. Ale my se snažíme jen vyvážit, zpravidla na základě parametrů bílkovin , tuků a sacharidů . Mnozí však zapomínají, že je třeba udržovat rovnováhu mezi kyselinami a bází. Podle pravidel výživy je pro člověka optimální konzumovat 75% alkalických potravin a 25% kyselých potravin. V moderním světě je však všechno naopak, což vede k tomu, že kvůli zvýšené kyselosti těla vznikají spousta problémů a nemocí. Zvažte, které potraviny jsou alkalické a jak zvýšit jejich podíl ve stravě.
Produkty s alkalickou reakcí a jejich role
Alkalické produkty jsou především rostlinné přírodní potraviny, které současně čistí tělo a obohacují ho živinami a vytvářejí optimální prostředí pro všechny buňky.
Ale kyselé potraviny, které jsou převážně zastoupeny produkty živočišného původu, jsou naopak obtížně asimilovány, přispívají k tvorbě toxinů a toxinů. Rovnováha je kvůli tomu posunuta k kyselosti. S pravidelnou nerovnováhou se objevují různé nemoci: ateroskleróza, dna, osteochondróza atd.
Takže produkty, které se týkají zásaditosti, vám v první řadě umožňují vyvážit rovnováhu mezi kyselinou a bází. Jestliže pět dílů alkalických produktů má dvě části kyselé - tělo bude v dokonalém pořádku a mnoho nemocí bude vynecháno.
Tabulka alkalických a kyselých potravinářských výrobků
Existuje mnoho různých tabulek, které lze vytisknout a zavěsit na chladničce, aby lépe procházely správnou kombinaci produktů. Jejich seznamy jsou poměrně jednoduché a při pravidelné aplikaci je můžete bez nich zapamatovat.
Následující produkty mají nejsilnější alkalizační účinek:
- meruňky (čerstvé a sušené), fíky;
- celer, okurky, rajčata, řepa, mrkev;
- skořice, sójová omáčka, česnek, cibule, petržel, hořčičná semena, kořen zázvoru;
- salát;
- valerián, kořen lékořice;
- mořská sůl, minerální voda;
- semena maku, kešu ořechy;
- semena dýně, čočka;
- všechny bobule;
- soda pečení.
Tento seznam zásaditých přípravků by měl být neustále v mysli a používán zvláště aktivně v těch dnech, kdy se rozhodnete jíst něco oxidujícího (seznam těchto produktů bude nabízen níže).
Slabší alkalický účinek má odlišná řada výrobků. Mohou být zahrnuty do stravy denně a jíst co nejvíce - nebudou ublížit:
- brambory, houby, karfiol, bílé zelí, lilek, dýně, avokádo, artyčok;
- jablka, banány;
- třešeň, borůvka, hrozinky, rýže, hrozny;
- Ghertenový olej, avokádový olej, kokosový olej;
- ovesné vločky, divoká rýže, ananasové šťávy;
- bergamot, kopřivka, ženšen;
- sako, zrnková káva, zázvorový čaj;
- sezamová semínka, mandle;
- křepelčí vejce, kachní vejce;
- játra treska.
Alkalické potraviny by měly tvořit základ stravy, proto se snažte jíst, aby vstoupily alespoň tři ze čtyř jídel.
Kyselé produkty
Zvažte produkty, ve kterých byste měli být obzvláště opatrní, protože silně okyslijí tělo. Při použití něčeho z tohoto seznamu byste měli maximálně přidávat alkalické produkty uvedené v seznamu výše, abyste neutralizovali škodu.
- kukuřice, ječmen, žito, hrách, kukuřice, jiné luštěniny;
- vepřové maso, telecí maso, hovězí maso, sádlo;
- cukr, kakao, zmrzlina, pudink, džem, želé;
- muškátový oříšek, káva, sacharin;
- sýr;
- ořech, lískové ořechy, arašídy;
- slávky, humry, chobotnice;
- sójové mléko;
- stolní sůl (NaCl);
- pivo, kvasnice;
- všechny smažené potraviny.
Není však třeba zaujmout velký zájem a 20-25% stravy by mělo být stále přiděleno na tyto produkty.