Od dětství víme, že pokud chcete zuby, vlasy, nehty a kosti být silný a zdravý, musíte spotřebovat dostatečné množství vápníku denně. To je již taková celostátní pravda, která se aktivně propaguje v televizi, v reklamě, doktor se inspiruje. Vápník hraje důležitou roli v lidském těle, vedle výše zmíněných zubů, kostí a dalších je důležitým prvkem v krvi a slouží jako podpora a posilování našeho nervového systému. K dnešnímu dni je velmi častým problémem mezi členy všech věkových skupin nedostatek vápníku. Zdá se, že je obsažena v mnoha produktech a jak se ukázalo, že v důsledku toho, že vápník v těle stále není dost?
Odpověď spočívá v tom, že vápník odkazuje na obtížně asimilovatelné prvky a v závislosti na různých faktorech se absorbuje pouze 10 až 45% vápníku spotřebovaného denně. Každý den tělo potřebuje 800-1200 mg vápníku. Děti, těhotné ženy a lidé po 45 letech se doporučí, aby užívali nejméně 1500 mg denně. Takže, které výrobky jsou obzvláště bohaté na tento cenný prvek?
Kde je vápník?
Samozřejmě mléko a mléčné výrobky jsou bohaté na vápník. Jedná se o mléko (s výhodou nízkotučný), krém, jogurt, různé druhy sýrů, obzvláště tvrdé. Je třeba poznamenat, že vápník z mléčných výrobků je lépe absorbován, protože reaguje s laktózou, což brání odstranění prvku z těla.
Velké množství vápníku se vyskytuje v rybách, jako jsou sardinky, losos a makrela. Stále velmi užitečné rybí kosti. Pokud je to požadováno, mohou být měkké kosti nakrájeny a spolu s rybami spolu.
Vedle produktů, ve kterých je vápník obsažen ve velkém množství, můžete zahrnout mnoho ořechů (zejména ořechů a mandlí), sójových výrobků, tofu, fazole. Nedávno bylo zjištěno, že rekordní množství vápníku se vyskytuje v sezamovém oleji a máku (1000 a 1500 mg na 100 gramů produktu).
Dobře pohlcený a vápenatý rostlinný původ. Zvláště bych chtěl poznamenat zelenou zeleninu a tmavě zelené listy: špenát, zelí, listy pampelišky, petržel, brokolice a fazole. Plody obsahující dobře rozložené vápníkové látky zahrnují banány, mandarinky, grapefruity a jablka. Ve kterých ovoci a zelenině a obecně o tom, co obsahují více vápníku, můžete zjistit následující tabulky.
Jak zlepšit stravitelnost vápníku?
Je zajímavé, že navzdory všem výše uvedeným produktům ve velkém množství není zajištěno zadržení v lidském těle. Jak již bylo uvedeno na začátku článku, je to těžko strávitelný prvek. Životní styl, strava, dieta - všechny tyto faktory ovlivňují, jak dobře se vápník absorbuje v těle. Například použití kávy ve velkém množství, aktivní fyzická aktivita, stres, požití velkého množství cukru a sacharidů významně snižují asimilaci vápníku. Kromě toho vytváří větší zátěž ledvin.
Pokud máte křehké nehty a vlasy, pokud máte pocit, že smalt zubů je výrazně ztenčený (to je indikováno přecitlivělostí na kysanou), pokud kosti křupávají, pokud se stanete více podrážděnými / oh, to jsou všechny indikátory nedostatku vápníku. V takovém případě se snažte nejen zvýšit příjem potravin bohatých na vápník, ale také revidovat svůj životní styl a stravovací návyky.