Jak vařit ve francouzštině ve francouzštině?

Dnes vám řekneme, jak vařit v troubě velmi jemné a neuvěřitelně chutné maso ve francouzštině. Harmonická kombinace přísad v tomto jídle vytváří ohromující kulinářské dílo, které se budou líbit i milovníkům jemného gurmána.

Jak vyrobit maso ve francouzštině v kuřecí peci?

Složení:

• filé z kuřecích prsíček - 850 g;
• cibule - 160 g;
• česnek - 3 zuby;
• tvrdý sýr - 250 g;
• tvarohové koláče - 200 g;
• zakysaná smetana nebo majonéza - 90 g;
• rostlinný rafinovaný olej - 45 ml;
• pepř - na chuť;
• sůl - podle chuti;
• pikantní byliny - chuť.

Příprava

Filet kuřecího filé se umyje, suší, rozřezá se na dvě nebo tři vrstvy a trochu se rozdrtí a umístí mezi dvě vrstvy potravní fólie. Pak jsme porazili maso solí, mletou černou paprikou a bylinkami, rozmícháme a necháme to marinovat po dobu dvou hodin.

Mezitím vyčistíme a zjemníme tenké kroužky cibulí. Tavená sýrová kaše s vidličkou, přidejte oloupaný a vynechaný česnek, majonézu nebo zakysanou smetanu, mletý černý pepř a pikantní byliny. Můžete také posypat hodně jemně nakrájené čerstvé bylinky, pikantní papriky nebo jiné koření podle vašeho výběru a chuti. Promíchejte všechny dobré až na maximální krémovou konzistenci, ochutnejte a v případě potřeby doplňte sůl.

Pak rozdělíme cibulové prstence na olejový plech na pečení, vrstvy kuřecího filé položíme nahoře, nenecháme žádné lumeny, pokryjeme vrstvou kořeněné směsi roztaveného sýra a roštového tvrdého sýra přes strouhák. Těstovinu v předehřáté peci na 185 stupňů zjistěte asi čtyřicet až šedesát minut nebo až do úplného odpaření celé vypouštěné kapaliny.

Recepty na vaření masa ve francouzštině v troubě s houbami

Složení:

• Vepřová dužina (plátek) - 550 g;
• houby - 250 g;
• tvrdý sýr - 175 g;
• tavený sýr - 175 g;
• cibule - 140 g;
• zakysaná smetana nebo majonéza - 75 g;
• česnek - 2-3 zuby;
• rostlinný olej - 45 ml;
• čerstvé zeleniny - na chuť;
• sůl - podle chuti;
• černý pepřový prášek - na chuť.

Příprava

Vepřové maso se rozřezává přes vlákna na plátky o tloušťce jednoho centimetru, trochu se trochu rozdrtí, smaží se solí, mletým černým pepřem, posypeme rostlinným olejem nebo majonézou a promícháme.

Polovina cibule shinkuem kroužky a dát na dno mastné formy, a zbývající cibule Nakrájeli jsme na kostky a prošly panenkou s rostlinným olejem. Můj a rozemlet houby, položte cibuli a smažte, dokud měkký. Nezapomeňte sezamovat houbovou omáčkou se slaninou a pepřem. Tavený sýr se skládá z nasekaného česneku, soli a pepře, přidáme trochu nakrájené zeleniny, rozložíme houby s cibulí, zakysanou smetanou nebo majonézou a důkladně promícháme.

Na cibulovité vrstvě položte plátky maso překrývající se, rozdělíme houbový sýr horkou, rošt pevný sýr přes strouhák a vaříme misku ve vyhřívané peci na 195 stupňů po dobu třicet pět minut nebo dokud se celá kapalina nevypaří.