Salát Chuka je populární pokrm japonské kuchyně. Ironií je, že v překladu z japonského jazyka je název "čínský salát". V nabídce restaurací se salát Chuků z mořských řas často objevuje jako "kaiso". Základem šalátu je směs řas, která nemají tak výraznou chuť a vůni, protože mořské zelí je obyvatelům evropských zemí známější.
Japonský kuřecí salát je ideální pro lidi, kteří pečují o své zdraví a sledují váhu, protože řasy prakticky neobsahují tuky, ale jsou bohaté na vitamíny, minerály a další živiny. Kromě toho řasy, které jsou přirozenými absorbenty, vylučují toxiny z těla.
Recept na kuřecí salát je dost jednoduchý, ale při nákupu produktu je třeba věnovat pozornost jeho kvalitě: řasy na salát by neměly být bezbarvé, velké a příliš tvrdé, protože to znamená, že rostlina je stará a bez chuti. Chuka může být podávána jako samostatná mísa, ale může být použita k přípravě rolí a sushi.
Recepty: salát řasy chuka
Složení:
- mořské řasy - 500 g;
- sezamová semínka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- bramborový škrob - 2 lžičky;
- sójová omáčka - ½ lžíce. lžíce;
- sezamový olej - 2 lžičky;
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- horké pepře.
Příprava
Nejdříve rozmrazte řasy a lehce smažte sezamová semínka v suché pánvi pro vydechnutí vůně, jemně nakrájejte malý kus horké pepře. Řasy se smíchají s ostatními složkami a salát je připraven!
Rolky s chuk salátem
Složení:
- chuka salát;
- nori;
- rýže pro sushi;
- sezamová semena.
Příprava
Jak uvařit role? Rýže je rozložena na pruhu nori, přičemž konec je volný o 1 cm. Kuřecí salát umístěte uprostřed rýže. Namočením zbývající volné části, aby se role neotáčela, těsně vypneme. "Ruletka" se rozřezá na několik stejných kusů. Roly mohou být podávány!
Salát chuky s houbami
Další běžný recept na kuřecí salát obsahuje houby z dřeva. Malá briketka hub se nalije vroucí vodou, poté se nakrájí na malé proužky, lehce se smaží v rostlinném oleji a přidá se k základnímu salátu. Odborníci říkají, že pokrm přidá prezentovatelnost a chuť na nakládané třešně, kousky celeru a daikonu.
Salát se často podává s omáčkou z ořechů , díky čemuž pokrm dostane obzvláště jasnou chuť. Páni, kteří rádi překvapí své blízké s neobvyklým jídlem, vám řeknou, jak vyrobit omáčku na salát Gamardi chuka.
Japonský kuřecí salát bude ozdobou vašeho stolu a nádherným přírůstkem dalších jídel.
Omáčka na kuřecí salát
Složení:
- arašídové máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sezamový olej - 2 lžičky;
- octová rýže - 1 polévková lžíce. lžíce;
- myrin - 3 čajové lžičky;
- voda - ¾ šálku.
Příprava
V hrnci s hustými stěnami (můžete použít suté pánvi), dát arašídovou pastu, přidat trochu vody a dát
Navrhujeme také připravit velmi uspokojující pokrm s chuckým salátem - hiyashi chuka (vaječné nudle). Takové nudle se prodávají hotové v hypermarketech a podávají se s kuřecím salátem, vlašským ořechem, sezamovou nebo sójovou omáčkou, vařenou a surovou zeleninou. Navíc lze nakrájené nudle přidávat nakrájenou šunku nebo vařené kuřecí filety.