Pro ty, kteří počítají kalorie nebo dodržují zdravou výživu, ale zároveň chtějí vychutnat lahodný dezert, nabízíme nádherné recepty na nízkokalorické těstoviny bez pšeničné mouky a manga.
Dietní tvarohové těsto bez mouky a krupice
Složení:
- tvaroh měkký, bez tuku - 600 g;
- vejce - 4 kusy;
- sušené odstředěné mléko - 60 g;
- kukuřičný škrob - 60 g;
- náhražka cukru - 10 g;
- Vanilín - chuť.
Příprava
Oddělíme bílkoviny od žloutků a protřepeme je až do tlusté a husté pěny. Pak smícháme tvarovky s žloutkami, přidejte mléko v prášku, kukuřičný škrob, náhražku cukru, vanilin a promícháme. Nyní rozštěpte šlehané bílé předem a opatrně je jemně přemístěte do tvarovky.
Výsledná směs se přenese do olejovaného nebo vyloženého papíru na pečení v oddělitelném tvaru a stanoví se v předehřáté peci o teplotě 185 stupňů po dobu padesáti minut.
Po připravenosti nejprve ochladíme kastról při pokojové teplotě a pak v lednici a podáváme čerstvé bobule nebo kousky ovoce.
Tvarohový sýr bez kaváren, mouky a krupice
Složení:
- tvarohový tvar měkký, bez tuku - 300 g;
- suchý pudink nebo kukuřičný škrob - 40 nebo 60 g;
- šťáva z limetky nebo citronu - 20 ml;
- náhražka cukru - podle chuti;
- Vanilín - chuť.
Příprava
Tvarohový sýr prochází sítkem, aby se dosáhlo homogenity, přidá se limetová šťáva, náhražka cukru, vanilin a nalijte suchý pudink nebo kukuřičný škrob. Vše dobře promícháme, vložíme do silné formy a určíme do mikrovlnné trouby. Chlébku držíme pět minut na maximálním výkonu, vyjměte jej z mikrovlnné trouby a dejte ji do mrazničky na deset minut. Tento jednoduchý trik dělá zázraky, a kastról se ukáže být velmi chutné a jemné, ale často to nestojí za to používat, aby nedošlo k poškození ledničky.
Chléb s tvarohem s ovocným sýrem bez mouky a manga se sušenými bobulemi
Složení:
- nízkotučný tvaroh - 1000 g;
- vejce - 7 kusů;
- cukr nebo sacharóza - podle chuti;
- hrozinky - na chuť;
- Vanilín - na chuť;
- sušená třešeň - podle chuti;
- sušené jahody - podle chuti.
Příprava
Těstovinový sýr se rozemele, pokud je to nutné, sítem, přidá se vanilin, sacharóza nebo cukr, předem promyté, sušené hrozny a sušené bobule a promícháme. V samostatné hluboké misce míchat až do světla a načechraných vajec a vstoupí do tvarohové hmoty.
Shromážděme směs vajec a vajec do olejové formy a postavíme se v předehřáté troubě o 175 stupňů po dobu pětačtyřicet až padesát minut.
Na pohotovosti před konzumací kastroly musíme zcela vychladnout, nejprve při pokojové teplotě a pak v chladničce.
Jemná kastrolka bez mouky a manga v multivarku
Složení:
- tvaroh - 500 g;
- vejce - 4 kusy;
- kukuřičný škrob - 60 g;
- cukr nebo sacharóza - podle chuti;
- Vanilín - na chuť;
- kysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 35 g;
- čerstvé ovoce - na chuť.
Příprava
V hluboké mísy kombinujte tvaroh s žampiony, granulovaným cukrem nebo sacharózou, zakysanou smetanou, vanilínem, škrobem a mícháme. Poté směs smícháme směšovačem nebo mixérem, abyste získali vzdušnost. Samostatně obraťte bílkoviny na tlustou a hustou pěnu a důkladně vložte do tvarohové směsi.
Nyní vyplňte tvarohovou směs s čerstvými kousky čerstvého ovoce a přemístěte ho do vícedílné kapacity, která je lemována olejovaným papírem na pečení. Kastról držíme v režimu "pečení" po dobu padesáti minut. Po připravenosti se zcela ochladíme a přeneseme na misku.