Třešňové koláče nejsou moudře poctěné vstoupit do seznamu klasických receptů na sladké pečení: jejich šťavnatost, barva a mírně kyselá chuť vytvářejí zajímavou základnu pro variace, což je důvod, proč je plody často kombinovány s pískem as biftekem a sušenky. V receptech mluvíme o tom, jak vyrobit třešňový koláč v multivariační podobě.
Čokoládový dort s třešničkou v multivarkách
Pokud jsme již začali mluvit o třešně, nemůžeme zapomenout na svou klasickou družicovou čokoládu, která svou přítomností dokáže vyrábět nějaký dezert.
Složení:
- mouka - 360 g;
- kakaový prášek - 115 g;
- instantní káva - 5 g;
- voda 240 ml;
- prášek na pečení - 7 g;
- citronová šťáva - 55 ml;
- rostlinný olej - 240 ml;
- cukr - 360 g;
- třešeň - 1,2 kg;
- černá čokoláda - 140 g;
- mléko - 45 ml.
Příprava
Začínáme s tradičními, pro přípravu jakéhokoliv sušenky, kroky: nejprve připojit suché přísady, a pak šlehat všechny tekutiny. Tekutá směs se nalije do suchých složek a těsto těstíme, a ujistíme se, že v něm nejsou žádné hrudky. Polovina těsta se okamžitě nalije do multivarkového misku, posypeme na ně nakrájenými třešněmi a druhou vrstvou těsta nalijeme. Režim "pečení" nastavíme na hodinu a po pečení necháme dort ochladit. Během této doby můžeme snadno udělat ganache, jen naplňte černou čokoládu horkým mlékem a horlivě ho smícháme. Pokryjte horní část koláče čokoládovým ganachem a ozdobte ho čerstvými třešněmi.
Recepty na rychlé koláče s třešničkou v multivarkách
Pojem "rychlé", pokud jde o pečení v multivarkách, nemá vůbec žádný důvod z jediného důvodu: s pomocí kuchyňského asistenta je vše připraveno na poměrně dlouhou dobu. Tento recept vyžaduje jen minimální přípravu přísad, ale bude muset pečeme stejně jako své "příbuzné" z jiných druhů těsta.
Složení:
- listové těstoviny ;
- třešně bez jám - 460 g;
- med - 45 g;
- vlašské ořechy - 1 hrst;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Třešně jsou umístěny v misce multivarkáře a naplněny medem. Zapněte funkci "Quenching" a počkejte, až se bobule nechávají šťávu, která se ve společnosti medu rychle změní v hustý sirup. V této fázi jsou třešně odstraněny, miska je omyta a vypalování "vypalování". Pokryjeme spodní část přístroje talířem těsta, řezáme okraje tak, aby byly vytvořeny strany, které by měly být naolejované vajíčkem a lesklé lesk. Celá plocha těsta je pokrytá medovými bobulemi dusenými v medu. Třešňový koláč v multivarku bude připravena od 40 do 50 minut.
Pletený dort se zmrazenou třešničkou v multivarku
Přítomnost tvarohu v těstě vždy dělá poslední trochu vlhčí a těžší, ale protože pokud hledáte lehkost a tání v ústech textury, následující recept není pro vás. Spíše se plechový dort bude chutnat těm, kteří mají rád pečené pečivo, spíše husté a uspokojující.
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- cukr - 190 g;
- mouka - 210 g;
- tvaroh - 480 g;
- krém - 45 ml;
- mražené třešně bez kamenů - 300 g;
- mandle okvětní lístky.
Příprava
Vaječné žloutky mírně přidávají sůl a promění se vzdušnou bílou hmotou pomocí šlehání. Vylijeme do něj 60
Zbývající bílkoviny se míchají s měkkými vrcholy přidáním několika lžic cukru a získaná vzduchová hmota se pečlivě kombinuje se směsí na bázi žloutek.
Chléb sýr brousí a pomocí mixéru se změníme na hladkou hmotu s přídavkem cukru a krému.
V misce nejprve nalijte vrstvu těsta, zakryjte ho tvarovou směsí a oloupanými třešněmi. Vaříme všechno na Pečení po dobu 40-50 minut. Ozdobte pochoutku a následně lístky mandlí.