Navzdory banalitě, krutony dlouho získaly oblíbenou lásku a popularitu. Jinak, za pár minut, z nejjednodušších výrobků získáte chutnou snídani nebo originální základnu pro sendviče .
Toasty mohou být naplněny jak slanou, tak pikantní a sladkou dezertní chutí.
Níže uvádíme možnosti pro přípravu tohoto jednoduchého jídla.
Recept na krutony s vejci a mlékem v pánvi
Složení:
- bílý bochník nebo chleba - 1 kus;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 75 ml;
- mletá směs paprik - podle chuti;
- pikantní byliny - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Nejkvalitnější krutony jsou získány z bílého chleba, ale můžete také použít bílý chléb. A pro přípravu tohoto pokrmu není důležitá čerstvost produktu. Vzhledem k této skutečnosti můžete najít úspěšnou aplikaci zastaralého produktu.
Takže nakrájejte bochník na kousky o tloušťce asi jedné až jedné a půl centimetru. Vejce se míchají s vidličkou nebo halo, nalijte do mléka, přidejte sůl na chuť, kořeněné byliny a mletý černý pepř a dobře promíchejte.
Každý plátek chleba je velmi pečlivě ponořen do připravené směsi ze všech stran a umístěn na předem vyhřívanou pánvi s rostlinným olejem bez zápachu. Kroužky na vysokém ohni z obou stran a položte na talíř.
Cesnakové toasty z černého chleba - recept
Složení:
- černý chléb;
- česnek;
- sůl;
- rostlinný olej.
Příprava
Černý chléb je nakrájen na plátky o požadované velikosti, ale udržujeme jejich tloušťku v jednom centimetru. Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej, důkladně ho zahřejte na vysokém ohni a položte připravené kusy chleba. Smažeme je ze dvou stran, vybíráme je na talíři a horké třejeme s předem vyčištěnými zuby česneku.
Sladké krutony - recept
Složení:
- bílý bochník - 1 kus;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 100 ml;
- práškový cukr - 50 g;
- vanilkový cukr - 10 g;
- rostlinný olej bez zápachu.
Příprava
Vejce se rozbijí s cukrovým práškem a vanilkovým cukrem se směšovačem nebo mixérem. Nalijte mléko a dobře promíchejte. Baton nakrájený na kusy o tloušťce asi jeden centimetr, každý z nich namočený v připravené směsi vaječného mléka, rozložený na pánvi vyhřívané rostlinným olejem a zbarvený ze dvou stran.
Při namáčení je velmi důležité najít zlatý prostředek, a to nechat chleba velmi vlhký a dovolit vám dostat dostatek vlhkosti. Pokud je bochánka čerstvá, stačí ji několikrát namočit v sladké hmotě. Další pečené chleby by měly být drženy na každé straně trochu déle.
Toasty se sýrem - recept
Složení:
- bílý bochník - 1 kus;
- vejce - 3-4 kusy;
- zakysaná smetana - 40 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- sůl;
- máslo ;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Strouhaný chléb nakrájíme na plátky o tloušťce jeden a půl centimetru. Snažíme se řezat tvrdý sýr na kusy, které jsou stejné jako velikost plátků chleba.
Vejce na homogenitu se šlehají sůl, přidáme kyselou smetanu a promícháme.
Smažená mísa s rovnoměrným podílem másla a rostlinného oleje se důkladně zahřeje na střední teplotu. Každý plátek bochníku se opatrně ponoří do vaječné hmoty a okamžitě se vloží do pánve na smažení. Jedna strana hnědou, otočte ji druhou, rychle přitiskněte rudou stranu na sýr, pokryte pánvi víko a snižte teplo. Smažte asi tři minuty. Během této doby by se měl sýr roztavit a dno hnědé.