Tinktura z obratu, kterou lidé nazývají "Ternovkami", je jednoduchý a cenově dostupný nápoj, známý nejen svým vkusem, ale i léčebnými vlastnostmi. Jako základ můžete použít jak zmrazené, tak i sušené ovoce, které vám umožní po celý rok sklízet "Ternovki".
Tinktura rajčete
Chcete-li trvat na tom, že se jedná o ovoce, je možné na různé druhy silného alkoholu: hodí se, moonshine , koňak , zředěný alkohol nebo vodka. Ta je nejoblíbenější díky své dostupnosti, takže s tímto receptorem doporučujeme začít.
Složení:
- turn - 1,4 kg;
- vodka - 980 ml;
- cukr - 230 g.
Příprava
Všimněte si, že během pobytu v alkoholu začínají kosti trávy emitovat škodlivé látky, proto předtím, než zase odnesete tinkturu, je třeba vyčistit ovoce sama. Maso trnu je umístěno do láhve a nalije do vodky. Kontejner s tinkturou je ucpaný a ponechán v chladném stavu po dobu dvou týdnů. První týden tinktury je pravidelně otřesený. Následně je nápoj filtrován, smíchán s cukrem. Ty by měly být přidány podle vkusu. Oslazená tinktáze je ponechána na další pár dní.
Analogicky se zhotoví tinktúra z měsíce, zatímco se doporučuje použít dvojitý destilační nápoj.
Tinktura trnu alkoholu
Jako základ výplně používejte alkohol zředěný na 40 stupňů. Bobule a alkohol jsou pořizovány ve stejném poměru 1: 1 (na litr vodky kilo černého kořene), cukr se přidává podle chuti.
Složení:
- turn - 1 kg;
- alkohol 40 stupňů - 1 litr;
- cukr - 100-300 g.
Příprava
Trn oloupaný z jamek se nalije do čistých nádob a pokryje se cukrem. Ta druhá, v závislosti na preferencích chuti, se užívá ve výši 100 až 300 gramů. Hrdlo táry je obvazováno gázou a ponecháno na slunci po dobu 3 dnů. Poté se bobule nalijí alkoholem, nechávají se vychladnout po dobu 2 týdnů, pravidelně se protřepávají celý první týden. Připravený k nalévání je filtrován přes bavlněný gázový filtr.
Tinktura trnu bez vodky doma
Složení:
- turn - 3,8 kg;
- voda 170 ml;
- cukr - 1,3 kg.
Příprava
Čištěná dužina trnu se nalije cukrem a nalije se vodou. Směs je umístěna před zahájením zahřátí, pak je rukavice vložena na hrdlo nádoby a ponechána až do konce fermentace. Fermentovaná tinktura je filtrována, balena a uchovávána v chladném stavu po dobu jednoho měsíce před konzumací. Poslední krok pomáhá posílit chuť tinktury.