Téměř každý majitel může vařit italské těstoviny dnes. Krása tohoto pokrmu je, že může být vyrobena z různých ingrediencí a chuť se vždy ukáže jako zvláštní. Chceme vám říci, jak vyrábět těstoviny s houbami, které nenechají lhostejné žádné gurmány.
Těstoviny s kuřecím masem a houbami
Složení:
- svařované těstoviny - 300 g;
- žampiony - 200 g;
- kuřecí filet vařený - 2 kusy;
- krém - 200 ml;
- špenát - 50 g;
- Parmazán - 50 g;
- česnek - 3 stroužky;
- smetanový sýr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Houby nakrájené na talíře a kuřecí plátky. Smažte je do oleje, dokud nehnědou. Pak je přidáme jemně nakrájený česnek a špenát a vaříme další 2-3 minuty. Nalijte do smetany, míchat, pak poslat smetanový sýr, sůl a pepř, přeneste misku na vaření a pokračujte v vaření, až se sýr roztaví. Poté přeneste těstoviny do pánve, promíchejte vše a podávejte na stůl, posypané strouhaným sýrem.
Těstoviny se šunkou a houbami
Složení:
- špagety - 250 g;
- šunka - 300-400 g;
- žampiony - 250-300 g;
- krém - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- smetanový sýr - 100 g;
- Máslo - pro smažení.
Příprava
Špagety vaříme, dokud nebude hotové. Cibule nakrájíme jemně, šunkou a houbami - malé talíře. Ohřejte olej a smažte cibuli, dokud není čistá, pak přidejte šunku a vařte, dokud se nezhasne, poté zasuňte houby do pánve. Vše smažte, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
Poté přidejte smetanový sýr, počkejte, dokud se neroztaje, nalijte do krému, sůl, vše promíchejte a nechte 5-10 minut. Špagety s omáčkou a podáváme.
Těstoviny se sýrem a houbami
Složení:
- špagety - 250 g;
- žampiony - 250-300 g;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 100-150 g;
- krém - 250 ml;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Cibule kotlejte a smažte na másle na pár minut. Přidejte houby nakrájené na talíře, sůl, pepř a vaříme 10 minut a neustále mícháme. Nalijte do krému a vaříme dalších 7 minut. Poté pošlete nakrájený česnek a strouhaný sýr do pánve a rychle promíchejte vše. Jakmile se sýr roztaví, vypněte oheň.
Při přípravě omáčky pečte špagety, přeneste je na misku a položte houby s omáčkou nahoře.
Těstoviny s houbami vepřové
Složení:
- pasta (papardelle) - 200 g;
- krém - 100 ml;
- bílé houby - 300 g;
- mouka - 1 čajová lžička;
- cherry rajčata - 4 ks;
- Parmazán - 50 g;
- máslo - 50 g;
- petržel, sůl a bílý pepř - na chuť.
Příprava
Houby se omyjí a rozřezávají na tenké talíře. V pánvi rozpusťte máslo, přidejte do něj mouku, promíchejte, aby nebyly žádné hrudky a opeřeny až do červené. Poté naplňte krém, sůl, pepř a vařte pod víkem na nízké teplotě po dobu 10 minut. Pak přidejte houby a celý třešeň, míchat a vařit dalších 20 minut. V tuto chvíli vařte pastu, mícháme s připravenou omáčkou, posypeme strouhaným parmazánem a zdobíme petrželkou.
Těstoviny s mletým masem a houbami
Složení:
- mleté hovězí maso - 300 g;
- žampiony - 150 g;
- rajčatová pasta - 1-2 lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cukr - 1 čajová lžička;
- majoránka, tymián - za ¼ polévkové lžičky;
- rostlinný olej - 3-4 st. lžíce;
- svařované těstoviny - 300 g;
- voda 250 ml;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Maso zmejte v másle až do vaření, nalijte mouku a smažte další dvě minuty. Pak jim pošlete nakrájený česnek a nakrájené houby a vaříme další 3-4 minuty. Pak přidejte rajčatovou pastu, nalijte vodu, sezonte s bylinkami a solí a dobře promíchejte. Přiveďte k varu a pod víkem dejte na malém ohni 10-15 minut. Položte těstoviny na talíř, nasypte výslednou omáčku a vaše těstoviny s hovězím masem a houbami jsou připraveny.
Fanoušci tohoto jídla budou muset také ochutnat těstoviny s lososem , jehož recept je na místě.