Jeden z nejvíce neobvyklých produktů na našem stole je sýr s plísní. Výhody a poškození tohoto výrobku dietetiky jsou hodnoceny různými způsoby.
Co je to užitečné a škodlivé sýr s plísní?
Stejně jako obyčejný sýr je výrobek s plísní vyroben z mléka, takže v něm je hodně vápníku. A díky formě je mnohem lépe absorbováno. Dokonce i v tomto sýru obsahuje rekordní množství bílkovin, vzácné aminokyseliny, fosfor, vitamíny B, vitamíny A a D. Podle nejnovějšího výzkumu sýrový sýr podporuje tvorbu melaninu v kůži, což snižuje riziko rakoviny kůže a dalších kožních onemocnění.
Nicméně, kromě výhod a poškození sýra s plísní, může být, pokud používáte ve velkém množství. Forma negativně ovlivní mikroflóru žaludku, což nevyhnutelně povede k gastrointestinálním onemocněním. Produkt může navíc způsobit alergie. Je kontraindikován u těch, kteří mají tendenci k otokům, trpí nemocí ledvin, neboť má ve svém složení hodně sodíku .
Je možné jíst sýr s plísní během těhotenství?
Budoucí matky mají takový produkt v přirozeném stavu, který není nutný - není známo, jaký druh reakce může mít tělo. Můžete si dát sýr s plísní těhotným ženám pouze v koláčech a pekáčcích.
Výhody a poškození sýra s modrou plísní
Existuje mnoho druhů sýrů s plísní. Existují sýry s bílým, červeným, černým plísním, ale nejvznešenější, stejně jako nejoblíbenější a rozeznatelnější, je modrá. Otázkou je, zda sýr s takovou plísní je užitečný, mnoho zájmů. Na to pozitivně reagují odborníci. Takový výrobek podle jejich názoru může být nebezpečný pouze pro ty, kteří netolerují penicilin, který se nachází ve velkých množstvích v modré formě. Jeho použití spočívá v tom, že může zlepšit trávení, posílit kosti a zuby.