Sušenky

Všichni milujeme sladkou a obdivujeme koláče a dezerty, které jsou v kuchyních a pekárnách. Jedním z nejoblíbenějších dezertů jsou sušenky, které obdivují děti i dospělí. Jste-li jedním z lidí, kteří milují pečivo, řekneme vám, jak vyrobit pečivo z těstovin, které nezanechávají lhostejný sladký zub.

Biscuit dort - recept

Příprava těchto sušenek nebude trvat dlouho, a výsledek bude stát za to úsilí.

Složení:

Příprava

Začneme zkouškou. Oddělíme žloutky od bílků a roztřepeme je na hustou pěnu a přidáme do nich malou sklenici cukru. Pak přidejte bílkovinové žloutky, mouku a dobře promíchejte.

Vytvoříme plech s papírem a do něj přelijeme těsto a pak jej pošleme do trouby, ohřáté na 180 stupňů, po dobu 30 minut. Zatímco pečené těsto je pečené, vařte krém. Chcete-li to udělat, prostě míchat zbývající polovinu šálku cukru s vanilínem, zakysanou smetanou a smetanou.

Když je těsto připraveno, musí se nechat vychladnout a potom se rozřezat na dvě části. Jedna z částí musí být namazána smetanou, umístěna na bobule, pokryta další částí sušenky a znovu namazána smetanou. Pak je vše odešlete do chladničky po dobu 30 minut a před podáním nakrájíme na malé kousky.

Biscuitový koláč s bílkovinným krémem

Čokoládové koláče jsou často připraveny smetanou nebo proteinovým krémem. Ta druhá bude na chuť těch, kteří chtějí, aby jejich dezert méně kalorií, ale ne méně chutné.

Složení:

Pro test:

Pro krém:

Pro impregnaci:

Příprava

Začneme zkouškou. Vysekávejte mouku a vajíčka dobře s cukrem - když se začne zvyšovat objem masa, postupně přidáme mouku. Trouba je zahřátá na 180 stupňů, forma je pokrytá papírem pro pečení a nalít těsto do něj. Pečte po dobu 30-35 minut, nechte vychladnout a protáhněte na dvě části.

Teď připravíme krém. Chlazené bílkoviny se šlehají kyselinou citronovou v husté pěně a postupně přidávají cukr. Pro impregnaci připravíme sirup: vytlačíme šťávu z pomeranče a citronu, zkombinujeme ji do hrnce s cukrem a vodou a vaříme, dokud se cukr nerozpustí.

Obě části sušenky impregnujeme sirupem, tuku s bílkovinným krémem a nakrájíme na porce. Pokud je to požadováno, ozdobte kandovaným ovocem nebo bobulem.