Gem je lahodná jelovitá hmota vyrobená z ovoce a bobulí. Ale na rozdíl od džemu má jednotnou konzistenci. Nyní vám řekneme, jak udělat džem v multivarku s minimem úsilí.
Oranžové jamky v multivarkách
Složení:
- pomeranče - 4 ks;
- citron - polovina;
- cukr - částka je uvedena v níže uvedeném receptu.
Příprava
Jeden oranžový řez na polovinu a z něj odstraňte kůru. Děláme totéž s citronem. Kousky nakrájíme na tenké proužky. S ostatními pomeranci nakrájíme i kůru, ale nepotřebujeme ji - odložte ji stranou. Maso oranžové je rozřezáno na 8 dílů a každé je rozděleno na 2-3 části. Takže s polokamenem. Chcete-li připravit jam není hořký, je žádoucí odstranit všechny bílé filmy. Smažte připravené ovoce do hrnce a nalijte ho vodou. Potřebuje tolik, že kusy jsou zcela ve vodě. Nyní jsme vyčlenili na jeden den. Poté vyjmeme všechny pomeranče z vody a zvážíme je. Hmotnost cukru je potřebná stejně jako hmotnost pomerančů.
Takže začneme přípravu pomerančového džemu v multivarku přesunem ingrediencí do misky multivarku, zapnutím režimu "Pečení" a po vaření připravíme 30 minut. Během této doby se zpravidla ovoce vaří a džem z pomerančů v multivarku je připraven. Ale pokud chcete získat úplně homogenní masu, je třeba vše porazit pomocí mixéru a pak ho rozložit na sterilní sklenice.
Recepty na zablokování jablek v multivariačním režimu
Složení:
- kyselé jablka - 800 g;
- cukr - 500 g;
- voda 250 ml.
Příprava
Umyté jablka jemně oloupe pokožku. Vložíme je do multivarkového kontejneru a naplníme vodou. Zapněte "páře" a vaříme pokožku po dobu 10 minut, pak vyjměte kůru a stlačte a nechte vývar v hrnci. Jablka, oloupané, nakrájené na malé kousky. Vložíme je do odvaru a přidáme cukr. V režimu "Quenching" vaříme jablka po dobu 2 hodin. Poté zapněte režim "Pečení" po dobu 1 hodiny, aby se vařil jablečný džus, který se vytvořil. No, tady je jablko jam v multivarque ready! Pokud je to potřeba, můžete jej rozetřit, abyste získali více homogenní hmotu.
Lemon jam v multivark
Složení:
- citrony - 5 kusů;
- cukr - 1 kg;
- voda - 1 litr.
Příprava
Mé citróny sušené a tenké řez kůry. Střiháme je slámou. A z citronů stlačte šťávu. Všechny ingredience jsou umístěny v pánvi multivarku a všechny vrásky jsou vloženy do sáčku na gázu a také jsou dopravovány do pánve, protože jsou vynikajícím zdrojem pektinu, jenž dává želé konzistenci želé. Zapněte režim "Pečení" a vařte po dobu 2 hodin. Během této doby se obsah vaří dvakrát. Po ukončení vaření vyndejte sáček a vložte ho do cedníku, aby se skleněná tekutina vrátila do džemu. Vylijte cukr, zapněte režim "Chladnutí" a vařte dalších 20 minut. Kapka připraveného citrónového džemu , umístěného na talíři, by se neměla šířit.