Léto - to je čas, kdy si můžete připravit různé dobroty pro zimu. Jedním z těchto jednoduchých a nenáročných pokrmů je kaviár .
Charakteristickým rysem kaviáru mezi tím, který je podáván okamžitě na stole a ten, který je v zimě uzavřen, je přidání octu nebo kyseliny citronové k tomu, jinak je zaručena ochranná exploze. Pokud tuto složku stále nepřidáváte, skladování by mělo být při konstantní chladné teplotě.
Lékařům a odborníkům na výživu se doporučuje jíst kaviár, protože je nízkokalorický výrobek, je dobře absorbován a obsahuje velké množství látek užitečných pro člověka. To je zvláště užitečné pro lidi, kteří trpí edémem a těmi, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem.
Dnes v tomto článku vám řekneme, jak vařit kaviár kaviáru, není horší než v obchodě. Taková zeleninová mísa se připravuje velmi jednoduše, že i začátečník s vařením se může snadno vyrovnat.
Squash kaviár - recept
Složení:
- cuketa - 1 kg;
- cibule - 4 ks;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- sůl a pepř dle chuti.
Příprava
Dobrou zeleninu umyjte. Oloupeme cibuli, nakrájíme na kostky. Pokud cuketa není příliš mladá, můžete je odlupovat a roštovat nebo je nakrájet na malé kostičky. Nalijte rostlinný olej do horké pánve a lehce opražte cibuli. Jakmile je řepa bledá, přidejte drcené cukety, sůl, pepř a nakrájejte je na malém ohni 15-20 minut pod víkem. Pak přidejte rajčatovou pastu do našeho kaviáru a pokračujte v vaření 40 minut a míchání neustále tak, aby nevyhořelo. Chutný squirský kaviár s rajčatovou pastou je připraven. Před podáním je nutné ho ochladit.
Pokud chcete, aby toto pokrmy potěšilo vás a vaši rodinu po celý rok, doporučujeme ji zavřít v bance na zimu.
Jak vařit kaviár na zimu?
Jak víte, kaviár je směs zeleniny, která se skládá z velkého množství zeleniny, takže chuť se stává světlejší a různorodější s velkým množstvím. Dýně jsou dokonale kombinovány s mrkví a lilky.
Složení:
- čerstvé červené rajčata - 1-1,5 kg;
- cuketa - 1-1,5 kg;
- mrkev - 600-700 gr;
- červená paprika - 0,5 kg;
- cibule - 7-9 kusů;
- rajčatová pasta - 4-5 lžící. lžíce;
- cukr - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1,5-2 st;
- černý pepř - 1,5-2 lžičky.
- ocet - 1-1,5 lžíce. lžíce.
Příprava
Všechny mé zeleniny a sušené na ručníku. Vložíme červené rajčata do vroucí vody na pár vteřin, pak je vyjměte a ochlaďte je ve studené vodě. Takže rajčata odlupujte. Squash, je-li to nutné, vyčistěte z husté kůry, pepř je vyčištěn ze semen. Rozkrájíme je na malé kousky a projíždíme masovou mlýnkou celou zeleninu.