Slunečnicový salát s tresčími játry

Sváteční salát "Slunečnice" je pravděpodobně již známý většině žen v domácnosti a zachránil mnoho ve chvílích, kdy bylo nutné sloužit vydatné, krásné a prosté jídlo. Aby se zajistilo, že váš arzenál takových univerzálních receptů bude doplněn dále, navrhujeme provést variaci slavného salátu s treskou játrou.

Salát "Slunečnice" z tresčích jater

Složení:

• játra tresky - 1 hrnec;
• brambory - 3 ks;
• vejce - 4 kusy;
• olivy - 1 hrnec;
• majonéza;
• sůl, pepř - na chuť;
• zelené kopy;
• bramborové lupínky .

Příprava

Začneme vařit salát z brambor, musí být vroucí ve slané vodě v uniformách, dokud měkký. Měkké vařené brambory jsou vyčištěny, ochlazeny a nakrájeny na malé kostičky nebo třepány na velkém strouhaní.

Vajíčka se vaří tvrdě. Oddělte bílkoviny od žloutků a otřete je na strouhák.

Majonéza se mísí se špetkou pepře a jemně nakrájeným koprem.

Ve spodní části misky na šalát rozložíme vrstvu brambor a povlečeme ji majonézou. Na brambory položte kusy jater a posypete je drceným vejcem. znovu pokryjte vrstvy majonézou a hladinou. Konečným dotykem bude doplnění salátu s drceným žloutkem a nakreslíte mřížku majonézy. V každé buňce sítě položíme olivy a hrany salátu jsou zdobeny bramborovými lupínky, které napodobují listy naší slunečnice.

Salát "Slunečnice" s játrovým receptorem s játrovkou tresky a okurek

Složení:

• vejce - 4 kusy;
• brambory - 3 ks;
• zelená cibule - 1 svazek;
• játra tresky - 1 hrnec;
• majonéza;
• sůl, pepř - na chuť;
• čerstvá okurka - 2 ks;
• bramborové lupínky.

Příprava

Vařeme brambory v uniformách ve slané vodě. Chladnička a rošt na velkém strouhaní. Rozemleté ​​brambory rozmístíme do základny salátové misky a hojně ji zaléváme majonézou. Na vrcholu brambor se položí jemně nasekaná zelená cibule a čerstvá okurka. Znovu namazat vrstvy majonézy salátu. Rozšiřujeme játra tresky. Vzhledem k tomu, že tento výrobek je dostatečně tlustý sám o sobě, nemusí být rozmazán s ničím jiným. Kulatý salát s vařenými vejci. Nejprve na "Slunečnice" jdou strouhané bílkoviny, které by měly být rozmazané s majonézou a hladké, a pak již a vaječné žloutky.

V této podobě jsme dal salát "Slunečnice" s játrovou treskou v chladničce namočit na několik hodin, a před podáním, rám okraje misky s bramborovými lupínky, a na vrstvě strouhaných žloutků kreslit majonéza oka. Milovníci oliv mohou dát své poloviny do buněk mřížky - budou simulovat slunečnice.