Cholodec už dlouho získal popularitu a stal se pravidelným jídlem na slavnostních stolech. Prakticky v každé zemi existuje recept na přípravu národní holodtsy, která má různá jména: brawn, želé a další. Existuje mnoho možností pro přípravu tohoto pokrmu a složení chladu, ale z našeho článku se dozvíte o jeho variantě pro ztrátu hmotnosti.
Užitečné vlastnosti chladu
Popularita zdravého životního stylu získává impuls, mnoho lidí si myslí, že je užitečná studená. Složení této misky obsahuje prvek, jako je kolagen - bílkovina, která je základem spojovacích tkání těla. Je zodpovědný za vývoj pojivové tkáně a jejího zdraví. Kolagen pomáhá obnovovat buňky a potlačuje vrásky, zatímco zpomaluje proces stárnutí. Tento prvek zabraňuje ztrátě elasticity a mladosti pokožky, stejně jako vymazání chrupavky. Proto je použití Holandska vynikajícím opatřením pro prevenci onemocnění kloubů a kostí.
V chladu jsou látky, které mohou pomoci při onemocněním pohybového aparátu. Složení tohoto pokrmu zahrnuje vitaminy skupiny B, které přispívají k tvorbě hemoglobinu. Želatina má pozitivní vliv na klouby a muskuloskeletální systém. Lysin (aminokyselina) podporuje vstřebávání vápníku a také bojuje s různými viry.
Retinol, obsažený v chladu, je velmi silný antioxidant, pomáhá bojovat proti škodlivému pro tělo radikály, a retinol má pozitivní vliv na vidění a posiluje imunitní systém. Mastné polynenasycené kyseliny uklidňují nervový systém a příznivě ovlivňují jeho normální fungování.
Při nachlazení je také přítomen glycin, který je nezbytný pro normální funkce mozku a pro dobré zdraví. Glycin je schopen zmírnit pocity úzkosti, strachu, emočního napětí, únavy. Příznivě ovlivňuje vylepšení paměti a dokonce je schopen zvládnout prodloužený stres a depresi.
Pití před alkoholem ochlazuje druhý den syndrom kocoviny.
Chlazení ve stravě
Kalorický obsah této misky závisí na způsobu vaření a složkách vybraných: typu masa, koření, mastnoty, vody a přísad. Nejkvalitnější studená - studená z vepřového masa, pak - studené kuře. A nejvíce nízkokalorická je studená, uvařená z hovězího masa. Proto pokud se divíte, jestli je možné jíst studené maso dietou - odpověď bude pozitivní. Hovězí vývar je vhodný pro každého, kdo se stará o svou postavu a počítá se s počítáním spotřebovaných kalorií.
Chcete-li snížit obsah kalorií v chladu, vyměňte ingredience za výrobky s nižším obsahem kalorií. Můžete také zvýšit množství vody, a zároveň snížit množství masa. Tím se sníží obsah kalorií.
Nabízíme Vám recept na složité, ale chutné pokrmy - studenou připravenou v souladu s dietou Ducane. Chuť tohoto nachlazení se obvykle neliší.
Chlazení ve stravě
Složení:
- kuřecí stehno - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- hovězí stopka;
- mrkev 0 2 kusy;
- bobkový list;
- česnek;
- paprika.
Příprava
Důkladně opláchněte a namočte 3 hodiny ve studené vodě. Potom znovu vyprázdněte a opláchněte maso. Přeneste ho do velké pánve, nalijte dva centimetry vody. Vložte panvu na sporák, přivedete k varu, vyjměte pěnu. Poté,
Pravidelně přidejte cibuli do vývaru, když se stává měkkou - změňte na novou. Na samém konci vaření vyndejte cibuli, přidejte mrkev, papriku a bobkový list. Když se maso snadno oddělí od kamenů, vypněte ho. Maso přeneste do samostatného kontejneru, nechte vychladnout. Postarat se o vývar: přidat sůl na chuť, stlačte hlavu česneku. Poté je třeba přetřít vývar přes několik vrstev gázy.
Maso nakrájejte na malé kousky a přeneste do hluboké misky - asi na polovinu, poté vylijte vývar a nechte ochladit čtyři hodiny. Bon appetit!