Fritters, kulaté koláče těsta - jedna z nejstarších jídel a je stále populární v ruských a jiných slovanských kulinářských tradicích.
Palačinky jsou koláče z nízkotučného těsta na bázi mouky a vody (mléko nebo fermentované mléčné výrobky), někdy s přídavkem vajec a některých dalších složek. Palačinky více vyhovující a bohatý pokrm, ve srovnání s palačinky , byly tradičně připravovány v ne-chudých domech.
Jak vařit palačinky levandule s jogurtem?
Nyní se těsto na palačinky zpravidla připravuje s přidáním sódy nebo kvasnic, aby se ukázaly být velkolepé. Samozřejmě, že nejprve budeme potřebovat kvalitní pšeničnou mouku a čerstvý jogurt (lépe vyrobené z mléka).
Delicious chutné placky s jogurtem - recept
Složení:
- kysané mléko - 200 ml;
- pšeničná mouka (může být přidána s moukou z jiných obilovin) - 1 sklo;
- kuřecí vejce - 2-3 ks;
- sůl - 1 špetka;
- potravinářská soda - 1 špetka;
- rostlinný olej;
- kousek sádla.
- zakysaná smetana pro podání.
Příprava
Hněteme těsto z prosívané mouky s vejci a jogurtem. Přidejte špetku sodovky a 1 polévkovou lžíci. lžíce rostlinného oleje. Míchejte vidličkou a nechte testovat 20 minut.
Palačinky se pečou, a ne smažit - tak užitečné.
Dobře namazaná pánve na tuky maže kus tuku a vysazuje ji na vidličku. Bít těsto s vidličkou nebo směšovačem (takže se krmivo bude obzvláště velkolepé).
S velkou lžící vylijeme části těsta do pánve, takže tvoříme palačinky. Pečte na středním ohni, když je jedna ze stran zahnaná do zlatavě hnědých odstínů, otočte. Hotová pochoutka se podává se zakysanou smetanou (s rybím kaviárem nebo s ovocnými džemy, sirupy). Pro palačinky je dobré dát čerstvý černý čaj nebo kompot, kakao. Dobrá volba pro snídani nebo oběd.
Plody s jogurtem a kvasnicemi
Složení:
- mouka - 1 sklo;
- jogurt - 1 sklo;
- kvasnice - malý kus nebo 1 sáček;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- máslo roztavené máslo.
Příprava
Ve sklenici jogurtu přidejte 1-2 st. lžíce mouky, chované kvasnice. Umístěte sklo do nádoby s dostatečnou teplou vodou (asi 45 stupňů) po dobu 20 minut. Když je opara vhodná, přidejte mouku, vejce a šlehačku. V chudých dnech mohou být vejce vyloučeny z receptu.
Roztavené máslo zahřejte v pánvi. Smažte na obou stranách převrat. Sloužíme s odhadem, rybí kaviár, džem.