Všichni milují domácí koláče, bez výjimky. Dnes budeme mluvit o tom, jak rychle učinit krátké pečivo pro různé druhy koláčů při všech příležitostech, a vyberete pro vás ten nejjednodušší a nejvhodnější.
Recept na koláč s koláčem
Složení:
- prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička;
- mouka - 3 položky;
- máslo - 200 g;
- cukr - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- Vanilín - na chuť;
- džem - 300 g;
- bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Maslo máslo roztavené na sporáku, pak trochu vychladnout a nalijte cukr, důkladně míchat. Samostatně porazíme vajíčka a pak je nalíme do olejové sladké směsi. Přidejte vanilín na chuť, v malých porcích, přidejte mouku a hněte krátké pečivo na koláč. Vytrháváme z něj malou část a 40 minut ji odeberte do mrazničky. Hlavní část je přetočena do velké vrstvy a rozložena ve formě, která tvoří ruce rukama. Ve zrnku z jablek přidáme trochu škrobu, promícháme a rozložíme na těsto a rovnoměrně vyrovnáme lžící. Nyní vyndejte zmrazený kus a opatrně jej protřete na strouhák. S těmito hoblinami zakryjte povrch uvíznutého papíru a koláč přeneste do trouby. Před podáním je posypeme prostým čajem a věnujte pozornost okrajům. Takže pískový koláč bude měkký a neuvěřitelně vzdušný.
Recept na shortcake pro jablkový koláč
Složení:
- mouka - 300 g;
- máslo - 150 g;
- cukr - 100 g;
- vaječný žloutek - 2 kusy;
- potravinová soda - 0,5 lžičky.
Pro plnění:
- jablka - 3 kusy;
- vaječná bílá - 3 ks;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Žloutky pečlivě oddělujte a odstraňte proteiny v ledničce. Máslo se nakrájí na plátky a roztaví se ve vodní lázni, dokud není kapalina. Rozštěpte žloutky směšovačem a postupně, bez zastavení, nalijte cukr. Dále vylijte olej a vše promíchejte, dokud se nezískají homogenní hmota. Mouku přetříme sítkem s práškem do pečiva a postupně jej smícháme s hlavními přísadami. Ručně hněteme lahodné krátké těsto na koláč a rozdělíme ho na 2 nerovné části. Přetočíme je do balónku, zabalíme ho potravinovým filmem a většinu z něj odstraňujeme v chladničce a druhou do mrazáku. Trouba svítí a nechá se zahřát. Jablka se umyjí, oloupou a maso se třepe na strouhanku. Chlazené bílkoviny se několik minut bití směšovačem až do stabilních špiček, nalijte cukr a znovu protřejte, dokud se úplně nerozpustí. Formulář je rozmazaný s kousky másla a rozložený objem těsta, jeho rozložení podél dna a vytváření nízkých stran. Dále pokryjeme pískovou základnu s nastrouhanými jablky a dříve šlehanou bílou položíme lžíci. Zmrazené těstě si na největší struhadlo otřete a rozdělte ho na náplň. Formulář pošleme do předehřáté trouby a pečeme koláč asi 30 minut.
Shortcake na dort s tvarohem
Složení:
Pro test:
- máslo - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr je malý - 2 lžíce. lžíce;
- mouka - 220 g.
Pro plnění:
- vejce - 3 kusy;
- tvaroh - 500 g;
- bobule - 200 g;
- cukr je malý - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- manga - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 100 ml.
Příprava
Změkčené máslové máslo se dobře mícháme s moukou a hodíme pár lžící cukru. Poté vstoupíme do vajíčka a hněteme těsto. Otočte jej do filmu a vyjměte jej 15 minut v chladničce. Mezitím připravíme náplň: vyčistíme tvaroh s cukrem, přidáme vejce, zakysanou smetanu a mango. Těsto distribuujeme podle tvaru, vytváříme strany. Rozprašené plody rozšiřujeme podle vašeho vkusu, naléváme na vrchol s výplní tvarohu a po dobu 40 minut zašleme do horké trouby. Poté ochladíme dort a nakrájíme na kusy.