Pokud jste unaveni tradičními sendviči a chtěli byste, aby nabídka studených předkrmů byla různorodější, můžete připravit kanapé na špejlech. Při tvorbě kompozic bude možné současně realizovat své kulinářské dovednosti a ukázat tvůrčí schopnosti.
Jak vyrobit kanapé na špejlech?
Recepty kanapy na špízy doma jsou tak rozmanité, že díky takovému občerstvení lze uspokojit nejrůznější potřeby široké veřejnosti jedlících. Některá pravidla pro zdobení canapes vám pomohou vybrat správné komponenty v tomto nebo tak.
- Svačinky s masovými přísadami musí být doplněny plátkem bílého nebo žitného chleba, který může být čerstvý nebo opečený v hrnci nebo v pánvi.
- Chléb je často mazán měkkým máslem nebo roztaveným sýrem.
- Při přidávání plátků zeleniny nebo jiných produktů obsahujících vlhkost jsou umístěny vedle komponentů, které se nemohou namočit, a proto ztrácejí vzhled a chuť.
- V neslazených variantách občerstvení všechny druhy zelených, listů hlávkového salátu barevně doplňují jejich vzhled.
- Kanystry na špízy se sýrem tvoří s olivami, olivami, hrozny nebo si v praxi uvědomují vlastní vhled harmonické chuti.
- Občerstvení s rybami nebo mořskými plody vždy očekávají plátky citronu, které musí být tenké a mistrovsky nakrájené.
- Sladké brambory z ovoce a bobulí jsou doplněny listy máty nebo plátky rafinovaných nebo jednodušších a cenově dostupných odrůd sýra.
- Maximální harmonický vzhled předkrmu bude, pokud budou všechny přísady nakrájeny na plátky stejné velikosti.
- Kanapky se zeleninou jsou slané podle potřeby těsně před konzumací a nepoužívejte ochucení při zdobení občerstvení.
Canape s klobásou na špízy
Četné odrůdy kanapé na špejlích s klobásou jsou výbornou volbou pro vydatné občerstvení nebo návrh bufetového stolu. Můžete použít jak uzené, tak i vařené klobásy, šunku, balyk, carb a další delikatesy z masa, které jsou dokonale kombinovány se sýrem a zeleninou.
Složení:
- klobása - 18 tenkých plátků;
- Francouzská bageta - 6 plátků;
- olivy - 6 kusů;
- okurka - 1 kus;
- smetanový sýr - 50 g;
- salát, zelená.
Příprava
- Plátky bagety jsou rozmazané roztaveným sýrem.
- Na vrcholu položených listů salátu a pak tři polézané plátky klobásy.
- Na špejle niť na olivě a pak jednu válcovanou válcovanou okurku plátek a propíchnout je s uzeninami svazky na chleba.
- Rozkrájejte kanapé na špízy se sýrem a klobásou na misce a podle potřeby ozdobte větvemi zeleně.
Canape s krevetami na špízy
Můžete připravit kanapy na špízy na slavnostní stůl s vařenými nebo marinovanými krevetami. Plátky bílého chleba, které se používají jako základ, lze smažit v česnekovém oleji nebo nahradit kostkami horkého sýra. Tenký plátek sýra může být nahrazen a čerstvou okurkou, mistrovsky zabalit krevety.
Složení:
- velké krevetky - 6 ks;
- bílý chléb - 6 plátků;
- okurka - 1 kus;
- Sýr feta - 20 g;
- česnek - 1 zub;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelené, citronové.
Příprava
- Bílý chléb opečený v hrnci, vyřezává z něj plátky malé velikosti požadovaného tvaru.
- Mix feta s česnekem a majonézou, přidejte lžičku směsi na plátky okurky, doplňte krevety a přeneste do role.
- Plátek nakrájíme na špíz a prolepíme ho plátkem chleba.
- Servírujte kanapé s krevetami na špejlech na talíři s bylinkami a citronem.
Canape se sýrem a hrozny na špízy
Jednoduché kanapky na špíz mohou být vyrobeny z tvrdého sýra a hroznů. A budou vyhovovat jak nádherným odrůdám produktu s plísní, tak hmotně dostupným. Vina by měla být vybrána větší. Můžete nakrájet každé bobule a extrahovat kosti nebo použít celou řadu kishmish.
Složení:
- tvrdý sýr - 200 g;
- hrozny - 200 g;
- ořechů nebo manga.
Příprava
- Sýr je nakrájený na kostky podle velikosti hroznů.
- Nakrájejte bobule na polovinu a odstraňte kosti.
- Vepřové špejle s ořechy nebo mango plátky, pak hrozny a sýrem.
- Roztřepte kanapé na špejlech na bufetový stůl na krásně zdobené bylinkami nebo ovocem a podávejte.
Kanapé s červenými rybami na špejchách
Vždy chutné a velkolepé vzhledové kanapé s rybami na špejchách. Filet z lososa nebo jiné červené ryby dokonale kombinuje s roztaveným a jiným sýrem, s čerstvými okurky, zelenou cibulí a koprem. Win-win možnosti jsou velkolepé kompozice se zelenými olivami, avokádovými plátky nebo tenkým plátkem citronu.
Složení:
- filet z lososa - 6 plátků;
- bílý nebo žitný chléb - 6 plátků;
- okurka - 1 kus;
- sýr - 6 plátků;
- olivy - 6 kusů;
- máslo - 20 g;
- zelené.
Příprava
- Chléb se trochu suší v horké troubě, nakrájí se na plátky požadované velikosti a tvaru, naolejovaný.
- Nahoře na kusu sýra.
- Na ostružinové nitě olivový olej, pak akordeon s okurkou a losos, vložte do chleba se sýrem.
- Servírujte kanapé s rybami na špejlech zdobené zelení.
Kanapé na špízy se sýrem a olivami
Několik minut se připravují kaštany na špejlích s olivami a na bufetovém stolku zaujímají méně důstojné místo než složitější kompozice. Můžete střídat zelené olivy a černé olivy, doplňující podle přání špejlíky s kysanými kostkami různých odrůd, ananasem, avokádem nebo hrozny.
Složení:
- tvrdý sýr a sýr - 150 g;
- olivy a černé olivy - 1/3 plechovky;
- hrozny, ananasové konzervy nebo dužina z avokáda - 100 g;
- zelené.
Příprava
- Sýr nakrájejte na kostky podle velikosti oliv.
- String na špejlech sýra, olivy, doplňující střídavě s plátky ovoce.
- Nakládat kanapé na špejlech na krásné misce a podávat, dekorovat občerstvení na chuť.
Canape s křepelčími vejci na špízy
Originální kanapy na špízy křepelčích vajíček oslňují jejich vzhled a ohromí velkolepou chutí. Pro řezání okurky je vhodnější použít speciálně tvarovaný nůž. Přírodní červený kaviár může být nahrazen jiným přírodním nebo umělým, nebo prostě jemně nakrájenou zeleninou.
Složení:
- křepelky - 10 ks;
- Čerstvé okurky - 2 ks;
- tvaroh - 200 g;
- kaviár - 100 g;
- zelené.
Příprava
- Sklizujte okurky v kruzích nebo půlkruzích.
- Vařte křepelčí vejce, vyčistěte, nakrájejte na polovinu a nakrájejte trochu sýra smíchané s nasekané zeleniny.
- Jezte vejce na špíz, pak okurku, položte občerstvení na misku.
- Ozdobte canapé na špejlích s kaviárem.
Canape zeleniny na špízy
Canape může být čistě zeleninová nebo zdobená přídavkem měkkého, tvrdého nebo slaného sýra, plátky vajec. Snack lze vařit s uzeninami, doplněný plátky slané ryby, vařené nebo smažené s česnekem a mořskými plody. Sada zeleniny může být vyrobena podle vašich představ.
Složení:
- cherry rajčata - 200 g;
- okurky - 1-2 kusy;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- kostičky z měkkého sýra - 200 g;
- Provensálské byliny - 1 čajová lžička;
- olivový olej - 50 ml.
Příprava
- Smíchejte olej s olivovým olejem a nalijte směs sýrových kostek.
- Nakrájejte na kostky podobné velikosti sladké papriky, okurky.
- Rajčata, okurky, papriky a sýry se střídají na špejlech.
- Servírujte zeleninový kanapé na špejlech a posypte občerstvením zbývajícím máslem a olivovým olejem.
Canape s houbami na špízy
Kvalitativně doplněna bufetovým stolem připraveným s kaviárem s marinovanými houbami na špejchách. Houby mohou být doplněny nakrájenými uzeninami, tvrdým, měkkým sýrem, sýrem nebo svačinkem s přídavkem oliv, oliv nebo nakládaných sladkých cornichonů.
Složení:
- nakládané středně velké houby - 200 g;
- uzená klobása - 150 g;
- sýr - 200 g;
- olivy nebo černé olivy - 0,5 plechovek.
Příprava
- Klobása se nakrájí na tenké hrníčky.
- Sýr nakrájený na kostičky do velikosti houbových klobouků.
- Plátek klobásy se skládá z poloviny, vloží se olivy dovnitř a plácne se špíz.
- Doplňte občerstvení houbovou a sýrovou kostkou a podáváme na talíři.
Maso kanapé na špízy
Na bufetovém stole musí být masové verze mini-sendviček. Na přání si můžete vyrobit kanapé s uzeným kuřecím masem na špejlech nebo použít jako hlavní složku kost, hrudník, uzenou slaninu. Povinným doprovodem takových občerstvení je chleba a jinak si můžete vybrat další doprovod.
Složení:
- chléb - 6 plátků;
- uzené maso - 150 g;
- okurka - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- olej - 30 g.
Příprava
- Chléb se suší v houkačce, vyřezávají se plátky požadované velikosti a tvaru.
- Stejně tak nakrájíme maso, sýr a okurku.
- String na špejlech okurek nebo sýr, střídavé součásti.
- Dalším propichněte akordeonové maso a pak rudý chléb a namažte je maslem vedle maso strany.
Canape s cherry rajčaty na špízy
Třešeň, díky své vynikající chuti a miniaturnímu vzhledu, je častou přísadou při vytváření všech druhů občerstvení a kanapky nejsou výjimkou. Poloviční nebo celá rajčata doprovází verze s uzeninami, jinou zeleninou nebo podobně jako v níže uvedené verzi se stávají součástí velkolepého složení ve formě hub.
Složení:
- cherry rajčata - 200 g;
- křepelky vajec - 12 kusů;
- petržel - pár větviček;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte vajíčka, vyčistěte a odřízněte vrcholy.
- Zkroucení žloutku, mletí s nakrájenou petrželkou a majonézou, přidáním soli a pepře.
- Naplněná hmotou prázdných bílkovin, šňůra na špejchách, střídající se s polovičními třešněmi bez buničiny
- Ozdobte kanapky na špejlích s třešňovou majonézou a petrželovými listy.
Canape s krabovými tyčinkami na špízy
Chutné kanapky na špejlech mohou být vyrobeny z krabových tyčinek, doplněné o čerstvou nebo nakládanou zeleninu, olivy, tvrdé sýry. Vytvoření takového občerstvení trvá jen několik minut a výsledek bude potěšen jasnou barevnou paletou a nádhernou a harmonickou chutí.
Složení:
- krabové tyčinky - 150 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- okurka - 1-2 kusy;
- olivy nebo olivy - 15 ks;
- zelené.
Příprava
- Odřízněte krabovité kousky do fragmentů shodných s olivami.
- Sýr rozkrájete o kostičky podobné velikosti a okurky v polokruzích nebo kruzích.
- Stringové komponenty na špejchách v libovolném pořadí, zdobené zelení.
Sladké kanapky na špízy
Existuje mnoho způsobů, jak připravit sladké cukrovinky. Většina verzí zahrnuje kombinaci čerstvých nebo konzervovaných plátků ovoce, bobulí s měkkým nebo tvrdým sýrem, listů máty, dalších vhodných přísad. Varianta uvedená níže je neobvyklá pro výběr sladké základny, která je jujube.
Složení:
- jujube - 100 g;
- sýr - 100 g;
- citron - 1 ks.
Příprava
- Marmeláda a sýr jsou nakrájeny na kostky stejné velikosti.
- Lemon je nakrájen na malé trojúhelníkové lalky.
- Ozdobte kanapky na špejlích s marmeládou, střídavě připravené komponenty.
Canape ovoce na špízy
Ovoce na špízy lze připravit za účasti prezentovaných ovocných složek nebo vytvořit vlastní kombinaci dostupných nebo nejvhodnějších ingrediencí. Meloun je dokonale harmonicky nahrazen banánem a místo kiwi můžete mít oloupaný mandarinek nebo pomerančové plátky.
Složení:
- Jahoda - 100 g;
- kiwi - 100 g;
- banán - 200 g;
- čerstvý nebo konzervovaný ananas - 100 g.
Příprava
- Malá jahoda se používá jako celek a velká je nakrájena na 2-4 díly.
- Kostky vyčištěného melounu, ananasu a buničiny z kiwi.
- String na špízy meloun, ananas, meloun znovu, a pak kiwi a jahody.