Sbiten je starodávný nápoj z vody, koření, medu a různých užitečných bylin. Tento vývar dokonale posiluje imunitu, pomáhá tělu bojovat proti nachlazení. Níže čekáte na recepty na vaření sbitnia se zázvorem.
Recept sbitnia se zázvorem
Složení:
- voda - 1 litr;
- cukr - 6 lžící. lžíce;
- květy - 5 pupenů;
- skořice - 1 hůl;
- kořen zázvoru - 30 g;
- med - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Vymažeme kořen zázvoru. Vaříme vodu, vložíme do ní drcený zázvor, skořici a karafiát. Přidáme med a cukr. Přidejte vývar na vaření a vařte na nízké teplotě po dobu 10 minut. Pěna, která se objeví na povrchu, vzlietneme. Pak sbiten smažeme ze záhonu a necháme vařit půl hodiny. Nyní se odfiltruje a zahřeje na požadovanou teplotu. Musíte ji používat horko.
Sbiten jedle se zázvorem
Složení:
- voda - 1 litr;
- med - 150 g;
- květy - 3 ks;
- Mleté jedle - 50 g;
- kořen zázvoru - 20 g;
- skořice - ½ tyčinky;
- šalvěj - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
V hrnci položte větvičky šalvěje a jedle, přidejte skořici a drcený kořen zázvoru. Nalijeme do vody, přineme hmotu k varu a necháme vařit po dobu 10 minut, poté vypněte oheň a nechte třásli vařit 30 minut, poté přidejte med, kachny a dalších 20 minut na nízké teplotě.
Sbiten se zázvorem doma
Složení:
- voda - 2 l;
- med - 150 g;
- suchá třezalka - 2 lžičky;
- granulovaný cukr - 100 g;
- květy - 2 pupeny;
- skořice - 1 čajová lžička;
- černé pepře - 5 ks;
- suchá máta - 2 čajové lžičky;
- zázvorový prášek - ¼ čajových lžiček.
Příprava
V hlubokém jídle zředíme med ve 200 ml vody a necháme výslednou směs vroucí a odstraníme formovanou pěnu. V jiném pokrmu vaříme také cukr ve 200 ml vody a také jej přivedeme k varu. Pak výslednou směs promícháme a vaříme na nízkém ohni, dokud se nedosáhne jednotné hmotnosti. Nemělo by být povoleno aktivně vařit. Ve zbývající kapalině přidejte koření, pokryjte pokrmy víčkem a vařte 15 minut, poté vypněte oheň a oddělte odvar o 15-20 minut. Nyní je infuze filtrována a spojujeme ji s mixem cukru a medu. Před použitím je nápoj zahřátý.
Jak připravit sbiten se zázvorem?
Složení:
- voda - 1,5 litru;
- med - 400 g;
- kvasnice - 50 g;
- skořice, hřebíček, zázvor, sladký pepř - na chuť.
Příprava
Med se rozpustí ve vodě, zapálí a po odstranění pěny se vaří 10 minut. Přidejte koření, přiveďte k varu a ochlaďte. Kvasinky se zředí teplou vodou a směs se vylije do medového vývaru. Výsledný nápoj je lahvový a hodiny necháme na 12 ° C na teplém místě. Poté pečete lahve a dejte je na chladné místo po dobu 2-3 týdnů. Po uplynutí této doby bude nápoj připraven.