Spousta lahodných pokrmů se připravuje z hub. Dokonale se hodí jak na maso, tak na vejce. Teď vám řekneme recepty na výrobu salátů z kukuřice a žampionů.
Salát s krabovými tyčinkami, kukuřicí a žampiony
Složení:
- kukuřice - 1 ks (340 g);
- bílé fazole ve vlastní šťávě - 340 g (1 hrnce);
- krabové tyčinky - 240 g;
- cibule - 2 kusy;
- čerstvé žampiony - 0,5 kg;
- rostlinný olej;
- majonéza.
Příprava
Řezeme houby tenkými talíři a smažíme je v rostlinném oleji. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme až do zlacení. Krabí tyčinky nakrájíme na malé kostky. Z fazole a kukuřice vypouští tekutinu. V hluboké misce kombinujte všechny přísady, přidejte majonézu na chuť a míchání.
Salát s kukuřicí, žampióny a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- žampiony - 300 g;
- kukuřice v konzervách - 1 hrnce;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 200 g;
- majonéza;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Cibule jemně nakrájené, mrkev tři na strouhátku. Kuřecí filé vaříme až do připravenosti a nakrájíme na kostky. Houby jsou také nakrájeny na kostky. Na rostlinném oleji nejprve změťte cibuli, dokud měkký, pak přidejte mrkev a vše dohromady smažte dalších 5 minut. Poté rozložíme houby a smažíme dalších 10 minut a mícháme občas. K ochutnání přidáme pepř a sůl. Vaječné vajíčka tvrdé, čisté a tři na strouhaní. S kukuřičkou vypusťte kapalinu. Připojíme všechny přísady, přidáme majonézu k chuti a promícháme.
Salát s kukuřicí, žampiony a vejci
Složení:
- sterilizované žampióny - 1 plechovka (425 g);
- sladká kukuřice - 1 hrnce;
- vejce - 4 kusy;
- sladká bílá cibule - 1 ks;
- rostlinný olej;
- majonéza.
Příprava
S kukuřicí a marinovanými houbami vypusťte kapalinu. Cibule se čistí a nakrájí se na tenké kroužky, smaží se v rostlinném oleji po dobu asi 5 minut, pak se houby rozloží a smaží dalších 5 minut. Vařte vajíčka, oloupeme vajíčka z pláště a nakrájíme jemně. V hluboké misce kombinujte kukuřici, žampiony a vejce, přidejte sůl a majonézu podle chuti, promícháme a podáváme stůl.
Salát se smaženými žampiony a kukuřicí
Složení:
- žampiony - 400 g;
- tvrdý sýr - 250 g;
- šunka - 250 g;
- kukuřice - 1 hrnec;
- cibule - 1 kus;
- sůl, majonéza - na chuť.
Příprava
Šampiňóny nakrájíme na kostky, nakrájíme na cibuli. Smažte houby s cibulí v rostlinném oleji. Sýry tři na velkém strouhaní, šunka nařezaná slámy. Smíchejte přísady, přidejte majonézu, sůl a promíchejte podle chuti.
Kukuřičný salát s žampiony a palačinky
Složení:
- cibule - 3 kusy;
- kukuřice v konzervách - 1 hrnce;
- marinované žampiony - 200 g;
- vejce - 5 ks;
- majonéza.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na poloviční kroužky a smaženy v rostlinném oleji až do dosažení zlaté barvy. Pak rozšiřte houby a opeřte trochu víc. Vejce rozdrtíme do šálku, lehce jej porazíme a naléváme na namazanou pánví, pečeme palačinku. Děláme totéž se zbytkem vajec. Hotové palačinky nařezané na pásy. Kombinujeme ingredience, přidáme majonézu podle vkusu a vše - salát je připraven!
Salát s marinovanými žampiony, kukuřicí a sýrem
Složení:
- konzervované houby - 1 plechovka (350 g);
- konzervovaná kukuřice - 1 ks (340 g);
- tvrdý sýr - 150 g;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Šampiňony se skládají do šrotu a pak trochu vysuší. Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej, rozložíme houby a smažeme je až do zlacení. Kukuřice je také hozena zpět do cedníku. Sýr tři na velkém struhadle, nechte česnek lisem. Připojíme všechny komponenty, sůl na chuť, přidáme majonézu a promícháme.