Ryba vařená v troubě v krému je neuvěřitelně delikátní a dietní pokrm, který si všichni budou užívat bez výjimky.
Ryba se smetanou v troubě
Složení:
- Pollock - 700 g;
- sýr - 200 g;
- citron - 0,5 kusů;
- sůl, sladká paprika - podle chuti;
- krém - 200 ml;
- žárovka - 1 kus;
- suchý kopr - 1 čajová lžička.
Příprava
Podívejme se na to, jak udělat ryby v krému. Cibuli čistíme a nakrájíme na poloviční kroužky. Přejíždíme na cibuli rostlinného oleje až do zlatohnědého. V hluboké misce, naléváme smetanou a přidáme chuť ke všem kořením: sladkou papriku, sušený kopr, sůl, černě mletý pepř. Vše důkladně promícháme vidličkou. Ryby umýváme a sušíme papírovou ubrouskou. Opatrně odstraňte z něj všechny velké kosti a nakrájíme na kusy o velikosti 5 cm.
Nyní jej položte na plech, trochu sůl a posypeme citrónovou šťávou. Na smaženou cibuli nahoře a nalijte pollack smetanu . Pečící list položíme předem předehřátou troubu na 180 stupňů a nádobu pečeme 30 minut. Tentokrát se třepete na velkém strouhaném sýru a 15 minut před vařením je posypeme zapečenými krémovými rybami. Panu pošleme na další 15 minut v troubě. Připravené jídlo se podává mírně chlazené.
Červené ryby v krému
Složení:
- steaky z lososa - 4 kusy;
- krém - 200 ml;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- citron - 1 kus;
- zelené - pro dekoraci;
- sůl, byliny, pepř - na chuť.
Příprava
Kousky červené ryby byly důkladně promyty, oškrábány, posypány solí, pepřem a bylinkami. Z lososa necháme 40 minut na marinování. Formu namazáme olivovým olejem a rozšiřujeme steaky z ryb. Dále vylijte veškerou smetanu a vložte nádobu na 45 minut do trouby. Pečte při teplotě asi 200 stupňů, dokud nebude plně připraven. Připravené, dušené ryby v krému se podávají na stole, zdobené plátky citrónu a posypané nakrájenými bylinkami.