Zlaté a křupavé kuře v chleba - nejen perfektní občerstvení, ale i srdečné tělo na oběd nebo večeři. Vrstva šupinek může pokrýt jak bílé, tak červené maso, bude to stejně chutné a šťavnaté.
Kuřecí maso v česneku
Aromatická chleba s česnekem je ideální kuřecí společnost, ale protože čerstvý drcený česnek snadno spálí a pak začíná být hořký, je nejlepší použít suchý a granulovaný analog jako přísadu do chleba.
Složení:
- kuře (stopky) - 890 g;
- mouka - 115 g;
- vejce - 2 kusy;
- pečivo - 115 g;
- paprika, sušený česnek - 1 čajová lžička.
Příprava
Předtím, než vytvoříte chlebovou kuřecí kuře, připravte ptáka samotným opláchnutím telat a sušením. Smíchejte chlebové drobky s paprikou a sušeným česnekem. Proveďte pár vajec se štipkou soli. Do samostatné nádoby vložte mouku. Nejprve zakryjte nohy tenkou vrstvou mouky, poté je nasypete do směsi vajec a poté, co necháte nadbytek vypustit, posypeme kuřecím masem s chlebovými drobky. Nyní můžete jít dvěma způsoby: smažte stehna při hlubokém smažení nebo pečte na 180 stupňů 40-45 minut.
Pečené kuře ve smažce - recept
Složení:
- kuřecí filet - 480 g;
- mouka - 35 g;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 25 ml;
- pečivo - 45 g;
- kůra jednoho citronu;
- směs italských bylin - 1 čajová lžička.
Příprava
Rozdělte kuřecí filé na vrstvy a poraďte je, aby se vyrovnala tloušťka povrchu. Vezměte vejce, mléko a mouku, až se vytvoří homogenní těsto. Smažte je mořskou solí a přidejte italské bylinky s citrusovou kůrou. Ponořte filé do těstoviny, nechte směs vypustit přebytek a potom vtáhněte ptáka do chleba. Vypláchněte ptáka v předehřátém oleji po dobu 2-3 minut na každé straně.
Pečené kuře v troubě
Nezapomeňte na pivní svačiny, které jsou malé kousky drůbeže ve strouhách,
Složení:
- kuřecí filet - 530 g;
- směs italských bylin - 4 čajové lžičky;
- vejce - 2 kusy;
- krém - 115 ml;
- pečivo - 135 g;
- mouka - 95 g.
Příprava
Brouci vejce a smetanu spolu, a pak sezónu s štipkou soli a bylinkami. Kuřecí filety nakrájíme na kousky, které jsou dostatečné pro 1-2 kousky, vložíme do mouky, ponoříme do vejce a vložíme do strouhanky. Pečené kuřecí občerstvení by mělo být na 180 stupňů 12-15 minut a před podáním je třeba dodatečně posypat kusy mořskou solí.