Pečte croissanty s džemem každý kuchař - začátečník i zkušený. Použitím různých zkušebních receptů, které zvládnete techniku zdobení kotoučů, můžete vytvořit neuvěřitelně lahodné lahůdky, které překvapí domácí sladkosti a hosty s vynikajícím pečivem, na všechny ostatní výhody těchto lahůdek - to je také dobrý způsob, jak aplikovat stale prázdné.
Jak vařit bagety s marmeládou?
Těsto na bagelky s jamkami může být vybráno na základě vašich vlastních dovedností, vědomostí a zvážení, jak dlouho trvá na výrobu lahůdek: sladké kvasnice, nekvašené kefír nebo zakoupené pufry mohou pomoci vytvořit neobvyklé léčení. Použitím jednoduchých technik pro zdobení bagelů bude možné překvapit domácích jedlík.
- Nejjednodušším způsobem je rozvinout švy, rozřezat na trojúhelníky.
- Na široké části obrobku roztáhněte nějaké zaseknutí.
- Sbalte roli, můžete posypat cukrem.
- Těsto je možné rozvinout s kruhovou vrstvou, rozdělit na trojúhelníky, odříznout od středu k okraji.
- V úzké části dělejte řezy, můžete použít tvarovaný nůž. Umístěte na širokou část "trojúhelníku" plnění.4
- Připevněte boční rohy, čímž zajistíte obrobek, aby unikl zaseknutý papír a válcoval.
- Rozdělit zkušební sadu do několika identických částí, vydejte každý obrobek tiše. Vytvořte nůž v úzké části několika řezů.
- Umístěte zaseknutý papír a zvedněte kotouč.
Bagely s džemem - recept na kvasnice
Bagely s džemem z jamky jsou recept, který se každý začátečník může naučit. Chcete-li připravit rychlou základnu, můžete použít expresní metodu výroby základního kefíru se suchým kvasinkem a práškem do pečiva. Léčba vyjde svěží, jemná a zůstane tak příští den.
Složení:
- kefír teplý - 500 ml;
- instantní kvasnice - 1 sáček;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - ½ kus;
- měkký olej - 100 g;
- jam - 1 položka;
- mouka - 500-700 g;
- žloutek - 2 kusy;
- cukr na postřik.
Příprava
- V teplém kefíru nalijte droždí a prášek do pečiva, promíchejte a nechte 10 minut na teplo.
- Samostatně promíchejte vajíčka s cukrem, měkkým olejem.
- Kombinujte jogurt a vejce s cukrem, nalijte do těsta, hněte měkké, ale pružné těsto.
- Zakryjte obrobek ručníkem, nechte 1 hodinu teplo, což se zdvojnásobí.
- Rozdělte obrobek na několik částí, rozvinujte je, nakrájíme na trojúhelníky.
- Umístit na širokou část výplň, omezit role.
- Omažte bagety s marmeládou s džemem, posypeme cukrem, pečeme 15 minut při 180 ° C.
Recept na bagel s džemem na margarínu
Zkušení kuchařští odborníci říkají, že je lepší připravit krátké těsto na bagely s džemem na margarínu, takové výrobky jsou drobnější. Tajemství tenké základny, která se při rozbití mění na strouhnutí v pořadí pokládání produktů a při aplikaci uhličité sody místo rozvolňovadla.
Složení:
- margarín - 180 g;
- jogurt - 150 g;
- soda - ½ lžičky;
- octová nebo citronová šťáva;
- cukr - 100 g;
- mouka - 500 -600 g;
- jam 100 g.
Příprava
- Roztáhneme margarín, ochladíme, přidáme jogurt, uhličitan sodný, rychle promícháme.
- Nalijte mouku, hnětejte husté, nelepivé těsto.
- Rozdělte na 6 částí, každá role do vrstvy.
- Nakrájejte na trojúhelníky, navíjejte rolky, nasypete cukr.
- Pečeme bagely s jamkami 25 minut při 180 ° C.
Bagely z bavlněného pečiva s džemem
Nejkvalitnější a nejrychlejší recepty bagelů s marmeládou doma jsou připraveny z zakoupeného testu, kvasnice jsou ideální. Taková pochoutka se objeví svěží, šlehačkou a pečenou za pouhých 20 minut, takže občerstvení může být bezpečně připraveno na snídani. Poloviční kilogram zmrazeného těsta přinese přibližně 8-10 středně velkých bagel.
Složení:
- těsto - 500 g;
- jam - 2/3 položek;
- žloutek - 1 kus;
- cukr se skořicí pro kropení - 2 lžíce. l.
Příprava
- Roztřepeme roztavené těsto, nakrájíme na trojúhelníky.
- Položte na lžíci džemu a nahoďte rolky.
- Zakryjte vaječným žloutkem, posypeme směsí cukru a skořice.
- Pečte válečky z tekutého těsta s džemem 20 minut při 190 ° C.
Sýrové kotlety s džemem
Tento recept lahodných bagelů s džemem potěší velmi obratné kuchaře, a to díky jednoduchosti přípravy těsta a hlavní výhodou této metody je svěžest pochoutky, který se zachová druhý den. Tvarohový sýr by měl být používán bez tuku a suchý, olej by měl být zmrazen.
Složení:
- zmrazený olej - 250 g;
- tvaroh - 200 g;
- sůl;
- vejce - 1 kus;
- prášek do pečiva;
- mouka - 300 g;
- džem - 200 g.
Příprava
- Olejový rošt, míchat s moukou a prášek do pečiva.
- Bít vejce a sůl, nalijte do těsta.
- Představte tvaroh, smícháme, hněteme hustou hrudku.
- Těsto se ochladí po dobu 30 minut.
- Těsto je rozděleno na 2 části, válec do vrstvy, rozřezán na segmenty.
- Chcete-li umístit náplň, zrolujte role.
- Bagely z tvarohu s džemem se pečou po dobu 20 minut při 180 ° C.
Bagely s džemem na zakysané smetaně
Pro pečení jednoduchých smetanových bagel s džemem není potřeba recept. Cesto je vyrobeno z improvizovaných ingrediencí, ukáže se, že je vždy úspěšné, a dokonce i každý nekompetentní kuchař bude mít vynikající léčbu. Jam může být vybrán jakýkoli, je důležité, aby byl velmi hustý, hustý a když pečení nevyteče z obrobku.
Složení:
- olej - 50 g;
- cukr - 50 g;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l;
- žloutek - 2 kusy;
- prášek do pečiva;
- mouka - 250 g.
Příprava
- Smíchejte zakysanou smetanou s žloutkami, přidejte měkké máslo a cukr.
- Nalijte mouku, prášek do pečiva, hněte hustou hrudku.
- Těsto rozdělíme na 3 části, každá vložíme do vrstvy, nakrájíme na trojúhelníky.
- Položte náplň, otočte role.
- Pečte role s tlustým zaseknutím 25 minut při 190 ° C.
Bagely na pivu s džemem
Nejvíce křupavé bagety s džemem jsou získány z testu "piva". Zvláštností tohoto receptu je dekorace lahůdek. Hotové těsto je rozděleno na několik částí, jemně rozvinuté, na sobě rozložené vrstvy, ve tvaru těstoviny, nakrájené na trojúhelníky a zdobené bagely.
Složení:
- vejce - 1 kus;
- droždí - 1 lžička;
- rostlinný olej - 40 ml;
- pivo - 150 ml;
- cukr - 150 g;
- mouka - 450 g;
- jam -2 / 3 položky;
- žloutek - 1 kus;
- jakékoliv kropení.
Příprava
- V teplém pivu rozpusťte 1 polévkovou lžíci. l. cukru a kvasnic. Počkejte na reakci 10-15 minut.
- Zadejte zbývající cukr, máslo, vejce, promíchejte.
- Nalijte mouku a nezmáčkněte lepivé těsto. Nechte ohřát 40 minut.
- Těsto se hněte, natáhne se v turniku a nakrájí se na malé, identické segmenty.
- Roztřepte 3 kusy do tenkých vrstev, rozetřete jeden nad druhým, mazněte povrch roztaveným máslem.
- Nakrájejte do trojúhelníků, položte náplň, zrolujte.
- Bagety nechte s hustým zaseknutím 30 minut.
- Namočte žloutek, pečte až do 180 °.
Bagely na jogurtu s džemem
Jednoduché, chutné a měkké bagely s džemem se připravují rychle, z improvizovaných složek, těsto nevyžaduje korekci. Pro plnění je třeba zvolit husté zaseknutí nebo zaseknutí s celými plátky, přičemž použijte pouze kousky bez sirupu. Z přijatého testu bude asi 20 bagelů malé velikosti.
Složení:
- kefír - 250 ml;
- měkký olej - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- sůl, prášek do pečiva, vanilin;
- mouka - 600-700 g;
- džem - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Olej spojte s vejci, sůlmi a vanilinem.
- V kefíru, hází prášek do pečiva, kombinujte s olejovou směsí.
- Vložte mouku a prášek do pečiva, hnětete těsto.
- Těsto se rozdělí, rozvinul, nakrájí se na segmenty.
- Položte náplň, otočte role.
- Pečeme 30 minut při 170 ° C.
Pozdní bagety s džemem
Chcete-li si vychutnat vynikající jídlo v posteli, pomůžete domácím bagelům s marmeládou, tento recept se velmi snadno uskutečňuje z improvizovaných komponent, výrobky se stanou velmi drobivými a lahodně chutnými. Jedna nevýhoda sladkostí je - rychle se zastaví, takže je neplánujte ve velkém množství.
Složení:
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- voda - 200 ml;
- olej - 120 ml;
- cukr - 50 g;
- sůl;
- mouka - 500 g;
- džem - 150 g.
Příprava
- Rozpusťte kvasnice a cukr v teplé vodě, nechte 15 minut před reakcí.
- Nalijte olej, házíte sůl.
- Přidejte mouku, míchat měkké, nelepivé těsto.
- Nechte 1 hodinu, těsto se zdvojnásobí.
- Těsto se hněte, rozdělí, rozvinou a nakrájí se na segmenty.
- Umístěte zaseknutý papír, zrolujte a nechte 15 minut rozpustit.
- Pečte po dobu 25 minut při 180 ° C.