Chips jsou oblíbeným produktem, který obdivují dospělí i děti. Všichni však víme, že tato chutná delikatesa nejen prospěje našemu tělu, ale pro něj velmi poškozuje. A víte, že rudé, křupavé a vonné čipy mohou být vyrobeny nejen z brambor. Nechceme se však zbavit této potěšení a společně připravíme užitečné čipy z lilek.
Smažené lilek
Složení:
- lilek - 3 kusy;
- mouka - 100 g;
- sůl - podle chuti;
- koření - chuť;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Lilek se umyje, suší a nakrájí se na tenké kruhy. Každý plátek solí na obou stranách a pečlivě rozložený mezi vrstvami papírových utěrek položíme desku na vrchol a zatížení. Jakmile lilky rozdrobí šťávu, vyjmeme plátky, vysušíme, dáme je přímo do mouky a smažíme, dokud nebude připravené a zlaté v zahřátém rostlinném oleji. Poté posuňte hotové čipy na ubrousky a nechte přebytečný olej vypustit.
Lahvičky v mikrovlnné troubě
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Pečená paprika pečlivě umyjte, utřete ručníkem a nakrájíme na tenké plátky. Pak se každý plátek znovu promyje pod proudem studené vody a důkladně vysuší. Naléváme lilek do plastového sáčku, nalijeme trochu rostlinného oleje, přidáme koření na ochutnání, sůl, přilepíme balíček a energicky promícháme. Nyní položíme plátky na mikrovlnný zásobník a pečeme na vysoký výkon 750 wattů po dobu 5 minut. Naše čipy v mikrovlnné troubě jsou připravené! Podáváme stůl a vychutnáváme si úžasnou chuť. Během přípravy můžete použít mletou papriku, bylinky Provence, česnekovou sůl, drcený suchý česnek, kurkuma a další koření dle Vašeho uvážení a chuti.
Lahodné lilek v troubě
Lístky s baklažánem jsou neuvěřitelně chutné a křupavé, pokud je zelenina předem namočená 12 hodin ve speciální marinádě a nejlépe po celou noc.
Složení:
- lilek - 2 ks.
Pro marinády:
- balsamic vinegar - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- cukr - 1 čajová lžička.
Příprava
Zjistíme, jak dělat žetony . Takže pro začátečníky připravujeme marinádu: mix balsamico octa s olivovým olejem ve stejném poměru. Pak přidejte trochu soli, cukru podle chuti, promíchejte a ochutnejte. Marináda by se měla ukázat být docela sladká, na rozdíl od kyselého octa.
Lilek se umyje, osušte ručníkem, ořízněte špičky a nakrájíme na tenké desky stejné tloušťky. Dále se každý kus vloží do misky s marinádou, smíchá se, pevně utáhne potravinářskou fólií a vyčistí 12 hodin v chladničce. Pravidelně, každé 2 hodiny, baklažánky jsou jemně smíchány, aby se marináda správně namočila na všechny kusy. Na konci roku