Celer je zelenina, která nemá žádné analogy z hlediska množství a sady živin. Mnozí rovnají přínosy a složení těchto rostlin k hojení kořene ženšenu. Takže, co je celer a jeho užitečné vlastnosti, stejně jako jaké jsou kontraindikace použití rostlin v léčbě, zvažte níže.
Vlastnosti celeru
Všechny části produktu mohou jít do jídla: listy, kořeny, stonky a džusy. Proto můžeme říci, že je naprosto užitečné a vhodné pro jídlo. Ve svém složení jsou:
- vitamíny, například A, B, C, K, E;
- draslík;
- sodík;
- fosfor;
- mangan;
- vápník;
- magnesium;
- železo;
- kyselina listová;
- kyselina šťavelová;
- kyselina askorbová;
- éterické oleje.
Tato rostlina byla dlouho používána jako protizánětlivý, dezinfekční, posilující prostředek. Navíc je výborným antioxidantem, který pomáhá posílit zdraví těla a prodloužit jeho mládí. K léčbě jakékoliv choroby můžete použít samostatný kořen, šťávu nebo stonky. Například kořen celeru se používá pro následující:
- kardiovaskulární choroby a patologie;
- snižuje hladinu cholesterolu ;
- snižuje krevní tlak;
- zlepšuje funkci srdce;
- zvyšuje duševní aktivitu;
- zvyšuje fyzickou vytrvalost.
Užitečné vlastnosti celeru šťávy:
- podporuje správnou ztrátu hmotnosti;
- zlepšuje metabolismus;
- diuretický účinek;
- podporuje vylučování kamenů z ledvin a močového měchýře;
- podporuje odvádění radioaktivních látek z těla;
- zlepšuje trávení;
- podporuje čistění krve;
- zvyšuje imunitu a tón těla;
- pomáhá snížit bolesti při bolestivé menstruaci u žen;
- zlepšuje chuť k jídlu;
- Používá se pro onemocnění štítné žlázy.
Nejčastěji se na jídlo používá řada celeru, jehož užitečné vlastnosti se lépe konzervují při vaření v hrnci s těsně uzavřeným víkem. Stopka může být vařená, dusená, smažená nebo přidaná do dušeného masa. V každém případě bude vždy užitečné pro tělo. Často se používá spolu s listy v salátech.
Užitečné vlastnosti listového celeru také přispívají k eliminaci zácpy a střevních problémů. Akutně se používá k revmatismu a artritidě. Mnoho lékařů tvrdí, že přínos tohoto přípravku je v případě rakoviny. Je také třeba poznamenat, že lidé trpící nervovými poruchami, nejčastěji doporučují, že jsou celer. Koneckonců, jeho složení zahrnuje takové látky, které mají uklidňující účinek.
Celer - kontraindikace pro použití
Navzdory všem pozitivním aspektům této rostliny existuje řada kontraindikací, v nichž by měla být opuštěna. Takže například vědci prokázali, že tento produkt není vhodný pro epileptické případy. Mají časté záchvaty a sníženou duševní aktivitu.
Šťovice z celeru - kontraindikace:
- těhotenství;
- období laktace;
- žaludeční vřed nebo gastritida.
Látky, které jsou součástí celeru, mohou vyvolat kontrakce dělohy a v důsledku toho mohou vést k předčasnému porodu nebo potratu. A během období krmení může zpomalit produkci mléka od své matky. Pokud má člověk obličkové kameny a navíc je docela velký, pak příjem tohoto džusu může vyvolat jejich pohyb a výstup, což bude vyžadovat další operaci.
Má kontraindikaci a kořen celeru. To není žádoucí použít pro lidi trpícími křečovými žilkami a tromboflebitidou.