Vitamin K2 potřebuje lidské tělo k prospěšné absorpci vápníku. Podílí se na tvorbě nových buněk kostní tkáně a srážení krve.
Menakinon snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Saturací tak důležitého prvku jako je vápník, zuby a kosti, vitamín K2 odstraňuje přebytek. V případě nedostatku tohoto vitaminu může dojít k kalcifikaci aorty, což může vést k jejímu prasknutí. Pokud dojde k kalcifikaci malých cév, může dojít k hypertenzi. Menahinon je zvláště potřebný pro tělo dítěte, které má pouze kostru. To je také nezbytné pro starší lidi, jejichž kosti jsou kvůli jejich věku velmi křehké.
Jaké potraviny obsahují vitamin K2?
Syntéza vitaminu K2 se provádí určitým typem bakterií v lidském střevě, ale nachází se také v různých potravinách. Hlavním zdrojem menachinonu v potravinách je zelená zelenina s listy. Mnoho tohoto vitaminu je obsaženo v kapustě různých odrůd. Dostatečná dávka menachinonu může být získána při jídle následujícího jídla:
- okurky, zelený hrášek, rajčata, cuketa , chřest;
- obiloviny a zejména ovesné vločky;
- banány, kiwi, avokádo a mnoho dalších exotických plodů;
- mléčné kozy a sýr vyrobený z toho.
Zde je více, ve kterých potraviny hodně vitamínu K2: v olivovém oleji, maso, vejce, vlašské ořechy.
K podpoře potřebného množství menachinonu v těle by člověk měl znát nejen to, kde je obsažen, ale také, jak je lépe zachovat. Je důležité vědět, že špatné návyky, jako je alkohol a kouření, zasahují do absorpce tohoto vitaminu.