Suluguni v pita chleba je originální, ale spíše jednoduché občerstvení kavkazské kuchyně, podobně jako sendvič. Pokuste se vařit tento pokrm doma a podávejte jej jako rychlé občerstvení pro silný čaj nebo čerstvě uvařenou kávu.
Suluguni v pita chleba na grilu
Složení:
- suluguni - 100 g;
- lavash tenký - 2 ks;
- čerstvé bylinky - 1 svazek.
Příprava
Suluguni nakrájíme na stejné tenké plátky. Zelení opláchněte, protřepejte a nakrájíme jemně nožem. Lavash nakrájíme na stejné malé čtverce, pro každé rozložení na plátku sýra, posypeme bylinkami a sklopíme obálku. Poté položíme obrobky na roštu a pečeme pita s tvrzeným sýrem na uhlí. Tento předkrm se připravuje velmi rychle, proto postupujte tak, aby se nádoba nehořla.
Lavash se suluguni a rajčaty
Složení:
- Arménská lavash - 3 kusy;
- rajčata - 1 ks;
- Suluguni - 200 g;
- Korejská mrkev - 100 g;
- máslo - 30 g;
- majonéza chudá - 100 ml;
- čerstvé zeleniny;
- koření.
Příprava
Nejprve položte na stůl tenkou lavash, nakrájíme na 2 poloviny a pokryjeme tenkou vrstvou majonézy. Nakrájejte nakrájený sýr suluguni, nakrájené čerstvé rajčata a trochu korejské mrkve. Vše pokropte drcenými čerstvými bylinkami, sůl na chuť a jemně sklopte obálkou. V peci pečeme pita chleba se suluguni, který rozmačkáme zavařené máslo.
Lavash se suluguni a zelenou
Složení:
- tenká arménská lavaš - 2 ks;
- Suluguni - 150 g;
- vaječný žloutek nebo máslo;
- čerstvý koriandr - 1 banda;
- zralé rajče - 1 ks.
Příprava
Takže nejdříve si vezmeme sýr a troubíme ho na největším struhadle. Zelený koriandr opláchněte, protřepte a nakrájíme