Plnění pro rybí koláč

Koláče lze vařit s různými výplněmi - ovocem, tvarohem a masem. A teď vám řekneme, jak si vyrobit plnku z ryb.

Plechové konzervy z ryb

Složení:

Příprava

Při konzervované vodě vypouštíme kapalinu, hněteme rybu vidličkou. Oloupané vejce tři na strouhátku nebo nakrájené na kostky. Sýry tři na strouhák - můžete na malé, a může a na velkém. Záleží na tom, kolik homogenní hmoty chcete získat na výstupu. Smícháme ryby s vejci a sýrem, případně s pepřem, pak přidáme majonézu a promícháme. Také, pokud je to žádoucí, můžete přidat drcený zelený kopr.

Plnění pro čerstvý rybový koláč

Složení:

Příprava

Rybí filé narezané na plátky střední velikosti. Vařte rýži. Oloupaná cibule řezaná na poloviční kroužky. Sýr necháme přes strouhák. Plníme těsto do těsta ve vrstvách v tomto pořadí: rýže, ryby, nakrájenou cibuli a nasekaný sýr.

Jak vyrobit plnku z ryb na koláč?

Složení:

Příprava

Začneme přípravou omáčky: margarín, roztavíme, přidáme mouku, mícháme, naléváme mléko, citrónovou šťávu a dobře promícháme, abychom se zbavili kusů, kdyby měli čas na formování. Sýr rozdrcený a nalijte do omáčky, přidejte rajský protlak, pepř, sůl a přidejte šlehačky. Nakrájejte rybí filé na kostky, smažte v rostlinném oleji a poté, co se ryby ochlazují, nalijte je do omáčky a vložte bílkoviny do bujné pěny. Míchat a položit na těstě lahodnou náplň ryb na koláč.