Squash palačinky jsou jedním z nejjednodušších a tradičně letních jídel, které můžete vařit v prvních měsících horkého póru. Velkorysá sklizeň cukety a jejich nízká cena vám umožní vařit palacinky alespoň denně, a proto si nenechte ujít příležitost užít si letní občerstvení, až do podzimu nevstoupí do plného vlastnictví.
V tomto materiálu se s vámi podělíme o doporučení, jak připravit palačinky z cukety pro několik kategoricky odlišných receptů.
Jak vařit palačinky z cukety v troubě?
Jsme zvyklí na skutečnost, že slané pancakes jsou nejen chutné, ale i rychlé v přípravě: kombinují všechny ingredience dohromady a rychle se opečou ve smažce. Stejný recept předpokládá trochu víc času, což vám umožní získat zdravější jídlo na cestě ven, protože samotné pečivo nebudou smažené, ale pečené v troubě.
Složení:
- cuketa - 365 g;
- cibule - 75 g;
- vejce - 1 kus;
- konzervované bílé fazole - 415 g;
- Zemní srnčí a chili - špetka;
- kukuřičná mouka - 65 g.
Příprava
Oloupeme fazole v pyré se speciálním listem nebo běžným mixérem. Výsledné kukuřičné pyré smíchané s nastrouhanou cibulkou a cuketou, z druhé je lepší vysušit nadměrnou vlhkost. Přidejte směs s vejcem, moukou a kořením a pak z ní vytvořte lívance a položte je na pergamen. Pečené cukety v pečicí troubě se zahřívají na 195 stupňů po dobu 23 minut. Uprostřed vaření by měly být palačinky obráceny na druhou stranu.
Jak vyrobit sladké palačinky z cukety?
Jak dobře sladkost doplňuje jemnou cukrovou strukturu, můžete ověřit tím, že dnes vyrábíte jeden z populárních čokoládových sušenky s hospůdkou nebo můžete začít s těmito jednoduchými pikantními palačinkami. Nebojte se, nebudete cítit výraznou chuť cukety.
Složení:
- cuketa - 390 g;
- vanilkový extrakt - 1/4 lžičky.
- granulovaný cukr - 45 g;
- špetka mleté skořice ;
- mouka - 55 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Třepejte cukety, vložte strouhanou hmotu na gázu a vyčistěte přebytečnou vlhkost. Strouhanou cuketu smíchejte s vejcem, vanilkou, moukou a cukrem. Přidejte všechny skořice a pečlivě je spojte dohromady. Rozdělte směs na části stejné velikosti a smažte do vyhřáté pánve, dokud nebudete na obou stranách blednout.
Jak si vyrobit plesnivé palačinky z cukety - recept
V chudých loupech nelze přidávat vejce na hromadu, protože v tomto receptu bude roli takového spojení hrát brambory, nebo spíše škrob z hlíz v kombinaci s moukou.
Složení:
- brambory - 340 g;
- cuketa - 140 g;
- mouka - 35 g;
- směs sušených italských bylin - 1 čajová lžička;
- špetka mletého chili.
Příprava
Křižte jej a vyčistěte jej před nadměrnou vlhkostí. Analogicky, rošt a brambory, míchat s squash hmoty a přidat mouku. Sůl smícháme a přidáme do ní mletou chili se sušenými italskými bylinami. Lžíce bramborového a cukornického těsta na namazané a zahřáté pánvi a pak na obou stranách hnědé.
Jak vařit palačinky s cuketou?
Další variantu receptu vychází z několika našich oblíbených ingrediencí: česneku a sýra, které s výhodou doplňují chutnou delikátní cukr.
Složení:
- cuketa - 510 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 55 g;
- stroužky česneku - 2 ks;
- strouhaný parmazán - 45 g.
Příprava
Točte cuketa na jemném strouhaní a vytlačte přebytečnou vodu přes gázový pytel nebo cedidlo. Strouhanou hmotu smíchejte s vejcem, sůlmi, nasekaným česnekem, sýrem a moukou. Získejte vařené těsto s částmi v ohřátém másle a podávejte s rajčatovou omáčkou.