Pokud jste unaveni z přípravy sleďových sleďů "pod kožešinovým kabátem" u každé rodinné oslavy, zkuste náš recept na plněné řepy. Komponenty jsou v podstatě stejné, ale bude vypadat mnohem působivěji na stole!
Jak vařit řepu plněné rýží a masem?
Složení:
- řepa - 4 ks;
- mleté maso - 300 g;
- rýže - 0,5 položek;
- česnek - 2 zuby;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr "Parmesan" - 40 g;
- petržel - 0,5 paprsku;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Řepa se vaří až do připravenosti, chlazení a čištění. Odřízli jsme špičku a špičku tak, abychom zůstali pevně. Jemně vyrežte jádro lžící. Musí to být 4 "hrnec" s tloušťkou stěny asi půl centimetru.
Hotová vařená rýže smíchaná s mletým masem, přidejte jemně nasekaný česnek a zeleninu, zakysanou smetanu. Solim, pepř a dobře promíchejte. Tuto náplň vyplňujeme našimi "řepkovými" hrnci, zakryjeme je rostlinným olejem a zabalíme do pergamenového papíru. Rozpoutané řepky rozšiřujeme na plech a po půl hodiny ji posíláme do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pak vyjměte, rozkrojte, posypeme nastrouhaným sýrem a opět na pár minut v troubě - získáte rudou sýrovou kůru.
Recepty na plněné řepy
Složení:
- řepa - 3 ks;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- švestky (bez jamek) - 6 ks;
- česnek - 2 zuby;
- tvrdý sýr - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- smetana (obsah tuku nejméně 30%) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - pro smažení;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Každá řepa je individuálně zabalena do fólie a pečena v troubě, dokud není měkká. Pak čistíme, nakrájíme na polovinu a odstraníme jádro. Pro výplň smažte cibuli s mrkví, až do zlacení, a kombinujte pečeně s drcenou řepnou dužinou. Samostatně promíchejte vejce, smetanu a strouhaný sýr na velkém strouhaní. Ochutnejte sůl a koření. Dát na každé řepy na lžíci této směsi, pak jít zeleninu a znovu nalít vajíčko sýr. Shromažďujeme "lodí" červené řepy do pekáče a pošlete je do trouby, hnědé. Jakmile kůru vznikne, můžete ji vyvézt a podávat jako teplé občerstvení.
Řepa plná sledě
Složení:
- řepa - 5 ks;
- sleď - 1 kus;
- švestky - 8 ks;
- ořechy (loupané) - 1/3 století;
- česnek - 4 zuby;
- stolní ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Mladá řepa se vaří ve vodě s přidáním octa, aby se zachovala jeho krásná jasná barva. A pak - podle schématu. Čistíme a vyrábíme z cukrové řepy "šálky", které budeme mít.
Pro plnění jemně nakrájíme sleď, oloupaný z kůže a kostí. Extrahovaná řepková dužina tři na velkém strouhaní. Slivky po dobu 5 minut nalít vroucí vodu, promakivaem a brousit. Namařeme ořechy a necháme česnek lisovat. Všechny jsou smíchány a ochuceny majonézou. Toto hovězí maso upečíme s řepou a rozložíme na misku lemovanou zelenými listy salátu. Vypadá to skvěle!