Pečené vepřové maso s bramborami - je to vždy výhodná volba jak pro domácí ticho, tak i pro oslavu. Ohromující bohatá chuť a božská chuť takového kulinářského složení jsou vždy na vrcholu. Možnosti pro výrobu takového jídla v našich receptech jsou níže.
Jak pečené vepřové maso s bramborami v troubě?
Složení:
- vepřové maso - 980 g;
- cibule - 160 g;
- čerstvá mrkev - 160 g;
- brambory - 1250 g;
- pikantní sýr tvrdých odrůd - 155 g;
- Slunečnicový olej bez příchutě - 70 ml;
- vyčištěná voda - 270 ml;
- plnotučné mléko - 230 ml;
- rolní máslo - 115 g;
- směs italských sušených bylin - 2 špetky;
- velká jodovaná sůl;
- černý pepř.
Příprava
Vepřové opláchněte pod tekoucí studenou vodou, pečlivě osušte a nakrájíme na čtvercové, středně velké plátky. Maso rozmístilo v jedné vrstvě do slunečnicového oleje s červeným horkem bez vůně a smažilo se ze všech stran až do úst.
V tuto chvíli čistíme brambory a mrkev a nakrájíme je na hrnky. Žárovky se uvolňují z plevy, rozřezávají se do kruhů a rozebírají je na prstencích.
Nyní pokračujte v návrhu pečení na pečení v troubě. Do dna olejové nádoby na pečení vložte vrstvu bramborových hrníček a mrkve. Do zeleniny přidáme sůl, sezam s pepřem a aromatickými italskými bylinkami, z výše položených cibulových prstenů, nakrájené máslo a tvrdý sýr (polovina porce). Dále rozdělte celý obvod rudého masa, opět cibulové prsteny, mrkev a brambory. Také tyto komponenty vybavíme solí a kořením, položíme druhou polovinu kosti masla a sýra nahoře.
Teď připravujeme výplň. Připojíme mléko a vodu do mísy, přidáme směs, sezoníme s voňavými bylinkami a pepřem a jemně nalitíme do formy na maso se zeleninou. Zbývá pouze pečení ingrediencí v horké troubě. Za tímto účelem zahřejte na teplotu 210 stupňů a vařte pečená hodinu a půl pod fólií a dalších 15 minut bez ní. Při servírování zdobí nádobí zelenou.
Chutné vepřové pečivo s brambory v hrncích
Složení:
Výpočet pěti hrnců:
- vepřové maso - 980 g;
- cibule - 220 g;
- čerstvé rajčata - 220 g;
- brambory - 1250 g;
- čerstvý nebo zmrazený med agarický - 420 g;
- pikantní sýr pevných druhů - 290 g;
- slunečnicový olej bez vůně - 85 ml;
- majonéza je klasická - 240 g;
- horní jídelna - 30 g;
- medová kapalina - 35 g;
- směs italských sušených bylin - 2 špetky;
- velká jodovaná sůl;
- mletý černý pepř.
Příprava
Prvním krokem je příprava hub. Za tímto účelem jsou oloupané a nasekané cibule umístěny v pánvi s ohřátým slunečnicovým olejem bez zápachu a po několika minutách přidejte med agar a smažte obsah smažky, dokud se vlhkost neodpaří. V procesu smažení vylijeme spoustu soli, pepře a také do něj vnášíme hořčici a med.
Zatímco houby se vaří, nakrájíme vepřové plátky na plátky vepřového masa, oloupeme a rozřezáme kebaby z brambor, rožnový sýr přes velký strouhák a rajčata nakrájíme plátky nebo čtvrtletí.
Smažeme brambory, maso, rajčata a houbovou smaženou omáčku do široké mísy, přidáme majonézu, aromatické byliny, pepř a sůl, promícháme vše pečlivě a pečlivě a rozmístíme je přes olejované hrnce. Posypte misku nahoře sýrovými hranolkami, pevně zakryjte víčky a nastavte na pečení v horké troubě asi hodinu a nastavte přístroj na teplotu 205 stupňů.