Zucchini poměrně zajímavá zelenina, která je příbuzná dýně, má naprosto neutrální chuť - jemná a jemná.
- saláty s cukety získávají chuťové tóny produktu, který používáme společně s cukrem;
- v salátech nedoporučujeme zralé cukety, vaříme pouze od mladých, s tenkou, jemnou kůží;
- tak, aby šťáva nevyteče z cukety, slané saláty na konci vaření. Snažte se nedovolit, aby se cukety dotýkaly kovu, protože současně ztrácí vitamín tiše zeleninu.
Následující recepty na letní saláty se syrovými cukety jsou snadno strávitelné a zlepšují trávení.
Salát s cukety a rajčaty
Složení:
- cuketa - 200 g;
- rajčata - 4 ks;
- cibule - 2 kusy;
- majonéza - 150 g;
- kopr;
- citrónová kůra;
- sůl.
Příprava
Na salát potřebujeme cukrové čipy. Velký strniště, který nám pomůže. Rajčata, jako cibule, se rozřezávají do kruhů. Veškerý mix, přidejte zelené. Majonéza je ochucená citrónovou kůží a šalát se obléká.
Salát s grilovanou cuketou
Složení:
- cuketa - 500 g;
- vejce - 4 kusy;
- cibule zelená - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- majonéza;
- rajčatové pyré - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Plátky cuketu smažte ze dvou stran. Nemáříme tolik oleje. Přidejte sůl na chuť, pepř. Majonéza je zbarvená rajčaty a dáváme jim cukru. V salátové misce posypeme krásnou žlutozelenou směs strmých vajec a zelené cibule.
Salát s cuketou a houbami
Složení:
- nakládané houby - 200 g;
- cuketa - 2 ks;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej;
- kopr;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Pokud houby mají velmi ostrý chuť, pak to neublíží oplachovat je. Malé houby půjdou úplně, velké - plátky. Dýně nakrájené na kostky, tloušťka 1,5 cm, průchod v oleji, trochu soli a přidáme pepř. Cibulové kroužky.
Všechno smíšené a krásně položené na misku. Vylijeme rostlinným olejem a před jídlem posypeme koprem.
Jako osvěžující a skutečně letní předkrm bude salát s jahodami také dobře fungovat.