Recepty na brambory s žebry jsou neuvěřitelně jednoduché, ale pokrmy, i přes svou primitivitu, jsou lahodné a neuvěřitelně voňavé.
Brambory s žebry v multivark
Složení:
- Vepřové žebra - 500 g;
- brambory - 6 ks;
- mrkev - 1 kus;
- čerstvé žampiony - 10 ks;
- voda vařená - 400 ml;
- žárovka - 1 kus;
- koření.
Příprava
Žebra se důkladně umyjí, fólii vyříznou a nakrájí je na části. Pak přelijeme trochu rostlinného oleje do misky multivarkáře, položíme je na žebra a smažíme a zapneme režim "Pečení" asi 20 minut. Neztrácejte čas marně, připravte si zeleninu. K tomu je cibule vyčištěna, rozdrcena v malých kostech, mrkev nařezaná na proužky a houby rozřezány na plátky. Když je maso smaženo, rozšiřujeme na něj paprikový papír a pokračujeme v vaření dalších několika minut.
Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na malé kousky a přidány do mulče se žampiony . Nyní nalijte horkou vodu, kořenějte kořením, promíchejte celý obsah a 50 minut vypečte misku. Hotové vepřové žebra s bramborami jsou položeny na krásnou misku a podávány ke stolu, posypané předem nakrájenými zeleninami.
Brambory s uzeným žebrem
Složení:
- brambory - 1 kg;
- žebra uzená - 500 g;
- koření;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 2 kusy;
- koření.
Příprava
Řezte žebra ostrým nožem na malé kousky a vložte je do hluboké pánve. Poté naplňte vodou, přivedete k varu a vaříme asi 10 minut. Tentokrát odlupujeme brambory a nakrájíme je na kostky. Žárovky vyčistí a posklívají poloviční kroužky a nakrájejí mrkví pruhy. Nyní přidejte brambory k žebrám, vařte je na 10 minut a odešlete zbytek připravené zeleniny. Vše pečlivě promíchejte, kořeněte kořením, zakryjte víkem a vařte další 30 minut. Před podáním si připravte brambory s žebrem, které budou střídavě posypané čerstvými bylinkami.
Brambory pečené s žebry
Složení:
- vepřové žebra - 1 kg;
- brambory - 6 ks;
- koření.
Pro marinády:
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Balsamic vinegar - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 5 denticles;
- koření;
- Rozmarýn - 1 čajová lžička.
Příprava
Takže nejdřív připravíme marinádu : v misce smícháme olivový olej, rozmarýn, balsamicový ocet, koření a nakrájený česnek. Pak vložíme vepřové žebro, rozdělené na oddělené kosti a promícháme. Dále je vložte do pečícího balíčku, spojte zbývající marinádu a nechte marinovat nejméně 3 hodiny. Poté si vezměte plech na pečení, pevně položte na něj žebra a mezi nimi zatlačte brambory. Talířku zasíláme v předehřáté troubě na 180 stupňů a pečeme brambory s žebry po dobu 35 minut.