Pečivo lze připravit z jakéhokoliv druhu masa a různých druhů zeleniny. Zvláště chutná a aromatická pražená pečená omáčka se získává v multivarkách a velké množství omáčky, nasycené chutnou řadu koření, činí pokrm opravdu chutnou.
Jedná se o každodenní pokrm, můžete se také připravit na slavnostní stůl v troubě a používat hrnce pro tyto účely.
Níže vám řekneme, jak vařit chutné pečivo doma.
Pečeme doma s vepřovým receptorem
Složení:
- vepřové maso - 700 g;
- Hlízy brambor - 1,3 kg;
- česnek - 2-3 stroužky;
- cibule - 275 g;
- mrkev - 150 g;
- rajská omáčka - 75 g;
- čištěná voda - v závislosti na požadované hustotě misky;
- rostlinný olej - 150 ml;
- mletá směs paprik - podle chuti;
- pikantní byliny - na chuť;
- vavřínové listy - 2 kusy;
- sůl - podle chuti;
- čerstvé zelené na výběr.
Příprava
Vepřové maso důkladně umyté a sušené, nakrájíme na malé plátky a smažíme v pánvi v rostlinném oleji. Po vytvoření rovnoměrné červené kůry ze všech stran přemístíme maso na rychlovarnou konvici nebo hlubokou pánev. V pánvi házet cibule nakrájené na polkruhy, nakrájený česnek, hnědé a posunout na maso. Stejným způsobem přicházejte s kostkami na kostky nebo hrníčky mrkve. Nyní přidejte vodu, aby se pokryla úplně maso, kořeněné byliny a vařte po dobu třiceti až čtyřiceti minut, což minimalizuje oheň.
Oloupte a nakrájejte na velké kostičky nebo bloky brambor, položte brambory na předehřátou nádobu a rovnoměrně je hnědte na vysokém ohni a pošlete je na maso. Nyní hodíme sůl, mletou směs papriky, vavřínových listů, rajčatovou omáčkou. V případě potřeby přidejte trochu vody. Zakryjte víko a vařte, až budou brambory připraveny.
Dokončena pečená doma v době ochucování čerstvými bylinkami.
Pečené v domácích hovězích masích s bramborami v multi-
Složení:
- hovězí maso - 520 g;
- bramborové hlízy - 920 g;
- žampiony - 470 g;
- slivky - 7-9 kusů;
- cibule - 150 g;
- mrkev - 150 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- vyčištěná voda - 250 ml;
- rostlinný olej - 30 ml;
- sůl - podle chuti;
- pikantní byliny a koření - na chuť;
- čerstvé zeleniny - na chuť.
Příprava
Hovězí buničina se dobře umyje, vysuší papírovou utěrkou a nakrájí se na malé plátky. Jako multivarka nasypte rostlinný olej a smažte maso před zhnednutím a zapněte přístroj v režimu "Frying" nebo "Pečení" po dobu dvaceti minut.
Pak položte cibuli, nakrájenou cibuli nebo kostky, hrnky nebo slámy s mrkví, houbovými talíři a smažte dalších dvacet minut. Nyní přidejte loupané a nakrájené brambory, zakysanou smetanu, sůl, kořeněné bylinky a koření, předem promyté a nakrájené švestky a nalijte vyčištěnou vodu. Přepněte multivark do režimu "Chladnutí" a nastavte čas na jednu hodinu.
Pečený recept domácí v květináčích
Složení:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- bramborové hlízy - 1 kg;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 220 g;
- mrkev - 150 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- vařená voda;
- rostlinný olej - 100 ml;
- mletá směs paprik - podle chuti;
- pikantní byliny - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- čerstvé zeleniny z čeho vybírat - na chuť;
Příprava
Vepřové maso, brambory, mrkev, cibule a houby se střídají střídavě v rostlinném oleji až do červeného.
Pepřové hrnce s trochou rostlinného oleje a rozprostřené vrstvy smažených ingrediencí, koření se solí, pepřem a bylinkami. Přidáme až do poloviny nádoby s vodou, dáme lžíci zakysané smetany, pokryjeme víkem a vaříme v ohřáté na 200 stupňů pece po dobu čtyřiceti minut.