Několik hub, a "duty" nohy se mohou snadno proměnit v slavnostní jídlo. Vyzkoušejte naše dnešní recepty a uvidíte sami!
Kuřecí stehno s houbami v troubě
Složení:
- noha - 4 ks;
- žampióny čerstvé - 400 g;
- zázvor strouhaný - 1 čajová lžička;
- česnek - 2 zuby;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bílé víno - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Smíchejte strouhaný zázvor, česnek, med, víno, sójovou omáčku procházející lisem. Trochu soli a nalijte výslednou marinádovou šunku. Nechte je "chátrat" po dobu několika hodin. Mezitím lehce smažte žampióny na talíře.
Marinované stehny položíme na samostatný kus fólie, pokryjeme je žampiony. Spojujeme hrany fólie a my se točíme jako cukr. Půl hodiny se celá noha s houbami pečou v troubě při teplotě 200 stupňů. Pak otevřete fólii a hnědé kuřecí stehna ještě pár minut.
Kolečka kuřecího masa s houbami
Složení:
- Kuřecí stehno kuřecí - 4 ks;
- houby ústřice - 200 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 4 ks;
- česnek - 4 zuby;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Hlavním trikem tohoto receptu je správné krácení celé nohy. Přiložíme je na polovinu a odstraníme kosti, aby pokožka zůstala neporušená - to je důležité! Mírně porazil tělo. Třejeme ho solí a pepřem. Hlívy ústřice jsou oparovány vroucí vodou a rozřezány na proužky. Mrkev a sýr tři na velkém struhadle. Jemně nakrájejte česnek a zeleninu.
Nakrájejte nohu z buničiny s majonézou a rovnoměrně rozetřete mrkev s česnekem, sýrem, ústřicovými houbami a trochou zelených. Smažeme rolky, vázáme je nitěmi a pokryjeme horní část zbývající majonézy. Krůtí kukuřice rozetřete do formy a pečte po dobu 40 minut na 200 stupňů, dokud nebude křupavá kůra.
Jak vařit gurmán s houbami v multivariačním?
Složení:
- kuřecí stehna - 3 ks;
- fazolové vlákno - 200 g;
- oleát (čerstvý) - 300 g;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 3 kusy;
- fazolové vlákno - 200 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Celá noha se umyje a rozdělí na menší části. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, mrkev tři na velkém struhadle a houby na kobercích. V misce multivarky nalijte olej, pak položte polovinu mrkve s cibulí, vrstvou hub (také polovinu), kuřecím masem, opět cibulí s mrkví, houbami a fazolemi (nerozmrazujte). Každá vrstva trochu podsalivaem a pepř. Zavřete víko a zapněte režim "Chladnutí" po dobu jedné hodiny. 10 minut před připraveností přidáme kyselou smetanu a vše promícháme.
Jednoduchý salát se šunkou a houbami
Složení:
- kuřecí stehno kuřecí - 2 ks;
- žampiony marinované - 1 b.
- cibule - 2 kusy;
- jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- majonéza - 100 g;
- kopr - 1 svazek;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Celá noha se vaří až do okamžiku připravenosti, odstraní se kůže, oddělí se maso od kostí a nakrájí se na malé kostičky. Marinované houby rozřezané do čtvrti. Poloviční kroužky cibule se nalijeme octovým olejem a necháme 10 minut. Po zkombinování všech přísad, sezonu s majonézou, trochu pepře a soli na chuť. Jednoduché a chutné!