Novoroční svátky jsou hned za rohem, což znamená, že je na čase připravit si recepty na tradiční slavnostní hostinu. Mnoho klasických prázdninových receptů jsme už měli čas na zvážení, takže teď hovoříme o variacích této velmi klasické hudby. Salát "Blizzard" může být zastoupen ve formě analogu slavného "Oliviera" (jen jeho jednodušší verze s klobásou místo rakovinných krků). Takže fanoušci "Olivier", kteří chtějí potěšit něco nového v rámci svátečních svačinek, si mohou sladit recepty z tohoto článku do svých kuchařských knih.
Salát "Blizzard" s hranolky
Pro ty, kteří si nevyhazují pas, doporučujeme oslavit Nový rok salátem "Blizzard" s hranolky. Ano, ne nejdynamičtější volba, ale jak chutné!
Složení:
- brambory - 1 ks;
- vejce - 1 kus;
- šunka - 50 g;
- žampiony konzervované - 50 g;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- cibule - 1/2 ks;
- rostlinný olej;
- zelené - pro dekoraci;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na pásy, sušeny papírovým utěrkem a smaženy v hluboké smažce. Cibule jsou nakrájeny a smaženy, dokud nejsou v rostlinném oleji měkké. Používáte-li v receptu čerstvé houby, můžete je smažte spolu s cibulí.
Nyní se obraťte na malý - řezat šunku se šunkou, a vejce a slaná okurka - nakrájené na kostky. Smíchejte všechny přísady, s výjimkou zelených a brambor, a doplňte rafinovaným rostlinným olejem, sůl a pepř podle chuti. Nyní zůstává pouze položit bramborové lupínky a nakrájené byliny na misku.
Sýr "Vjuga"
Složení:
- šunka - 50 g;
- vejce - 1 kus;
- tvrdý sýr - 30 g;
- brambory - 1 ks;
- žampiony - 3-4 kusy;
- konzervovaný hrách - 1/3 plechovek;
- zelená cibule - pro dekoraci;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny a vařeny, dokud nejsou připraveny ve slané vodě, po které jsme hlízku nakrájeli na kostky. Houby jsou vyčištěny a nakrájeny na desky, smaženy v rostlinném oleji. Vařené vajíčka jsou nakrájeny na kostky a smíchány s ostatními složkami. Nyní v salátu musíte přidat sekanou šunku (mimochodem, můžete ji nahradit uzeným kuřecím prsíčkem nebo vařenou klobáskou) a hráškem. Poslední v salátu je strouhaný sýr. Nyní zůstane pouze smíchat všechny ingredience a naplnit je majonézovou omáčkou nebo směsí zakysané smetany a majonézy. Přípravu připravíme s nakrájenou zelenou cibulí.
Salát "Snowy Blizzard"
Složení:
- brambory - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 1/2 ks;
- vařená klobása - 100 g;
- tvrdý sýr - 50 g.
Příprava
Začneme připravovat náš salát z šalátového zálivku s máslem. Na spodku misky na salát trochu pevného sýra na jemné struhadlo.
Nyní musejí být salátové misky umístěny do chladničky po dobu 30 minut, poté zakryty talířem a celý "Snowy Blizzard" otočte na rovnou misku. Salát má novoroční náladu, měl by být posypán strouhanými bílkovinami a zdoben zeleninou a čerstvou zeleninou, jako jsou například tenké okurky nebo cherry rajčata.