Co neříkat, ale neexistuje žádná jídlo univerzálnější než brambory s masem. Můžete ho vařit různými způsoby, ale nejjednodušší a cenověji, i pro začínajícího kuchaře, je ochladí, o něm a bude o něm diskutováno v našem dnešním článku.
Kuřecí recept se brambory v hrnci
Složení:
- kuřecí křídla - 5 ks;
- brambory - 3 ks;
- rajčata - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- sójová omáčka - 2 lžičky;
- škrob - 1 čajová lžička;
- bílé suché víno - 1 čajová lžička;
- sezamový olej;
- voda 50-70 ml.
Příprava
Kuřecí křídla a vysušte je. Řezeme křídla na dvě poloviny podél kloubů a posypeme škrobem. Vyplňte kuřecí směs smíšenou lžičkou sójové omáčky , pár polévkových lžic oleje a lžící suchého vína, promícháme a necháme uspokojené s chutí po dobu 20-30 minut.
Mé brambory, čisté a nakrájené. V pánvi pečeme olej a rychleme smažeme plátky bramborových hlíz na zlatou kůrku, ale nejsme připraveni vařit. Podobně, mrkev smažit, a pak tenké cibulové prsteny. Jakmile je cibule čistá, přidejte kuřecí kuřátko a hnědé na vysokém ohni.
Rozsypané zeleninu a kuře rozmetáme do hrnců, nahoře položíme plátky rajčat a naplníme vodou. Přidejte zbývající sójovou omáčku. Hrnce vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 25-30 minut.
Kuře s bramborami a houbami v hrncích
Složení:
- kuřecí stehna - 1,5 kg;
- kmín - 2 čajové lžičky;
- sůl - 1 čajová lžička;
- pepř - 1/4 lžičky.
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- uzená paprika - 1 čajová lžička;
- česnek - 2 hřebíčky;
- brambory - 6 ks;
- žampiony - 300 g;
- fazole v konzervách - 350 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- petržel.
Příprava
Kousky kuřecího masa a sušené. Maso posypte kmínem, sůlmi a pepřem. Ve fritovací pánvi zahřejeme rostlinný olej a smažeme maso na křupavou kůru asi 10 minut. Kuře na talíři odstraňujeme a na jejím místě položíme kusy bulharského pepře, nakrájeného česneku a hub. Jakmile se přebytečná vlhkost ze žampionů odpaří a pepř se stává měkkým, vyjměte pánev z ohně. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny a vařeny na polovinu.
Na dně nádoby dáváme kuře a nalijeme 50 ml vody nebo vývaru. Distribuujeme fazole, brambory, houby a papriky. Hrnce vložíme do trouby vyhřívané na 200 stupňů po dobu 15-20 minut. Brambory s kuřecím masem a houbami v hrnci mohou být podávány samostatně, zdobené petrželkou nebo oblohou rýže.
Kuře s bramborami, dusené v hrncích
Složení:
- kuřecí stehna - 1,5 kg;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- zázvor strouhaný - 1 čajová lžička;
- česnek - 4-5 denticles;
- brambory - 1 kg;
- rajčata ve vlastní šťávě - 500 g;
- kuřecí vývar - 1 l;
- arašídový olej -1;
- arašídy pečené - 1 položka;
- Mletý koriandr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kajenský pepř - 1 čajová lžička;
- petržel;
- sůl, pepř podle chuti.
Příprava
V pánvi na pánvi zahřejeme rostlinný olej. Kuřecí kousky pečlivě ochucujte sůl a pepřem a smažte až do zlatohnědého. Na samostatné pánvi zazvoněná cibule 3-4 minuty, pak do lisu přidejte zázvor a česnek. Brambory jsou vyčištěny a řezány, kusy hlíz jsou přidány do pečené cibule. Křehkou a zeleninu rozložíme do hrnců.
Na oheň položte hrnce s vývarem, přidejte rajčata do vlastní šťávy, arašídové máslo, koriandr, kajenský pepř a nakrájené ořechy. Míchat a počkat, když se omáčka omočí, a pak nalévat obsah hrnce. Kuře s bramborami položíme do trouby po dobu 25-30 minut při 200 stupních.