Masové kuličky s pohankou jsou velmi uspokojivé, chutné a neobvyklé pokrmy. Jako vedlejší pokrm je pro tento pokrm ideální lahodný zeleninový pyré a salát připravený s čerstvou zeleninou.
Recepty na masové kuličky s pohankou
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- pohanka - 80 g;
- žárovka -1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vejce - 1 kus;
- sladká paprika - 1 čajová lžička;
- zelená - podle vůle;
- sůl, pepř - na chuť.
Pro omáčku:
- zakysaná smetana - 100 ml;
- tavený sýr - 100 g;
- sůl - podle chuti;
- voda - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Podívejme se na to, jak vařit masové kuličky s pohankou. Mleté maso, pokud je to nutné, předem odmrazovat. Pohanka, vařte do vařené a chladné. Cibule jsou vyčištěny, rozřezány na čtyři části a rozdrceny společně s česnekem se směšovačem.
Přidáme do zeleniny mleté maso, zeleninu a důkladně promícháme. V přijaté hmotnosti přidáme ochucené pohankové krupice, kuřecí vejce, sůl, pepř a sladkou papriku. Mícháme hmotu a odešlete ji do chladničky po dobu 15-20 minut.
A tentokrát připravujeme omáčku na masové kuličky : směs smetany s roztaveným sýrem, sůl na chuť, trochu vody a malý oheň.
Vařte, dokud se směs nestane homogenní. Formulář pro pečení je namazán olivovým olejem a rozmačkáváme masové kuličky tvořené mokrými rukama. Trouba se znovu ohřeje na 200 stupňů. Naplňte masové kuličky syrovým krémem - smetanovou omáčkou a troubu pošlete do trouby asi 35 minut.
Masové kuličky s pohankou v multivark
Složení:
- kuřecí maso - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- pohanka - 50 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Pohanka po- vařte do poloviny vařené a nechte vychladnout. Samostatně promíchejte kuřecí maso, sůl, pepř, nakrájenou cibuli, jemně nakrájené vařené vejce a pohanku. Z přijatého síranu tvoříme masové kuličky, vložíme je do mouky.
Dali jsme je do multivarku, zobrazíme program "Casserole" a bez zavírání pokrýváme kuličky na 15 minut na obou stranách. Můžete nalít malý vývar nebo rajčatový džus, zavřít multivark, nastavit režim "Golubtsy" a vařit po dobu 25 minut. To je vše, kuřecí masové kuličky s pohankou připraven!