Okurky slabého solení jsou poměrně běžné a velmi oblíbené občerstvení. V létě bez nich není jediné svátek. Nicméně, málo lidí si myslí, jaké výhody a škody mohou být z lehce slaných okurky . Zatím odborníci na výživu varují před nekontrolovaným použitím, přičemž konstatují, že někteří lidé tento výrobek mohou být kontraindikováni.
Co je užitečné pro čerstvě slané okurky?
Pro mnoho spotřebitelů je hodnota lehce slaných okurků jejich čerstvá pikantní chuť, která je harmonicky kombinována s jakýmikoli pokrmy. Mistři se jim líbí kvůli tomu, že připravují občerstvení a stráví velmi málo času a úsilí. Ale přínos lehce slaných okurků není v žádném případě omezen. Jako čerstvá zelenina tvoří 90% vody, v ní je rozpuštěna kyselina askorbová, vitamíny B, jod, draslík a hořčík, které tělo vstřebává velmi rychle. A všechny tyto látky se v mírně slané okurce uchovávají téměř v plném rozsahu, protože proces slanování byl krátkodobý. V tomto případě nemají ocot, je mnohem méně soli, takže mohou být konzumovány hypertenzory, které jsou vysoce slané a nakládaná zelenina je kontraindikována. Tento předkrm stimuluje chuť k jídlu, ale pro tuto postavu nijak neohrožuje. Proto, bez strachu, můžete jíst lehce slanou okurku při ztrátě hmotnosti. A těhotné ženy mohou konzumovat téměř bez omezení, protože pro budoucí dítě jsou bezpečné a pro budoucí matku pomáhají vypořádat se s toxikózou a nevolností.
Škody na lehce slanou okurku
Kromě výhod a poškození lehce slaných okurky. Neměly by být spotřebovány v neomezeném množství těm, kteří mají zvýšené žaludeční kyselosti, gastritidu nebo jiné nemoci trávicího systému. Také by měli být vyloučeni z stravy, stejně jako jiné slané potraviny, lidem trpícím otokem, onemocněním ledvin.