Léčebná strava

Lékařské diety jsou speciálně vytvořené nabídky, které berou v úvahu konkrétní stravu lidí s určitými nemocemi. Účelem jejich vytvoření byla snaha lékařů předcházet relapsům a také pomoci pacientům posilovat tělo, normalizovat pohodu a vrátit se k obvyklému rytmu života co nejdříve.

Existují nějaké rozdíly mezi terapeutickými dietami a stravovacími tabulkami?

Podle lékařské terminologie jsou terapeutické diety a stravovací stoly ve skutečnosti totéž. Pokud tedy mluvíme o tabulce č. 1, 2, 3 atd., Máme na mysli pouze dietní menu určitého typu.

Léčebné diety podle čísel s popisem

Hlavními léčebnými diety jsou potravní systémy pod čísly 1-14, tabulka číslo 15 je zřídka předepsána, neboť je prostě šetřícím režimem, který neposkytuje specifické lékařské doporučení.

  1. Č. 1 (poddruhy a a b). Jmenování je žaludeční vřed a 12 duodenálních vředů. Vlastnosti: režim zajišťuje 5-6 recepcí teplého (ale ne horkého) jídla, většinou na jídelním lístku, podává se vyčištěné, nasekané a vařené (parní) nádobí a spotřeba stolní soli je omezena na 8 g denně.
  2. №2 . Jmenování - gastritida různých typů, kolitida a enterokolitida. Vlastnosti: základní pokrmy - polévky z obilovin a kašovité zeleniny na vodě, dušené maso a ryby, kyselé mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
  3. Č. 3 Účel - chronická zácpa . Vlastnosti: základní pokrmy - surová a vařená zelenina, chléb z hrubé mouky, ovoce (sušené ovoce), kyselé mléčné výrobky, obiloviny z celých zrn, hojný nápoj.
  4. Č. 4 (poddruhy a, b a c). Účel - chronické střevní poruchy a další onemocnění střevního traktu doprovázené průjmem. Vlastnosti: Několikkrát denně pijete silný čaj a kávu se strouhankou, dodatečně předepsané vitaminy B 1-2, kyselina nikotinová.
  5. Č. 5 (poddruh a). Účel - onemocnění jater a žlučníku. Vlastnosti: potraviny by měly být důkladně rozdrceny, základem stravy jsou viskózní kaše a polévky, kyselé mléčné výrobky, vařená a pečená zelenina, tuky jsou omezeny na 30 gramů denně, sůl na 10 gramů, cukr na 70 g.
  6. №6 . Účel - urolitiáza, dna. Vlastnosti: bohatý nápoj - minimálně 2-3 litry, omezení množství soli - až 6 g denně.
  7. Č. 7 (poddruhy a a b). Účel - jade různých typů. Vlastnosti: základní pokrmy - zeleninové polévky, nízkotučné vařené maso, obiloviny, sušené ovoce , med a džem místo čistého cukru.
  8. №8 . Jmenování - patologická obezita. Vlastnosti: vyloučení rychlých sacharidů z stravy, snížení spotřeby tuků na 80 gramů denně, nezapomeňte jíst syrovou zeleninu a ovoce.
  9. №9 . Účelem je diabetes mellitus všech typů. Obecně je strava podobná předchozí verzi, ale množství sacharidů je mírně větší - až 300 gramů denně.
  10. Č.10 . Účel - patologie kardiovaskulárního systému. Vlastnosti: snížená spotřeba slaných, uzených a mastných potravin.
  11. №11 . Účel - tuberkulóza. Vlastnosti: zvýšení počtu mléčných a živočišných bílkovin, další příjem komplexů vitamínů a minerálů.
  12. Č.12 . Zamýšlené použití - nervové poruchy související s poruchami funkce nervového systému. Vlastnosti: kompletní odstranění mastných, kořeněných potravin, alkoholu, čaje a kávy ze stravy.
  13. Č.13 . Účel - akutní infekční patologie. Vlastnosti: Základem se stávají pokrmy s vysokým obsahem vitamínů a bílkovin.
  14. Č14 . Účel - onemocnění ledvin spojené s tvorbou kamenů. Vlastnosti: produkty bohaté na vápník a alkalické látky jsou vyloučeny - mléčné a zeleninové polévky, uzené maso, slané pokrmy, brambory.