Lasagna je nejoblíbenější italské jídlo. To je něco mezi koláčem a pizzou, kde můžete přidat vše, co je v ledničce, a bude vždy velmi chutné. Hlavní složky lasagny jsou sýry a tenké vrstvy těsta, které lze zakoupit v jakémkoli obchodě nebo vařit sami. Lasagne v multivariátu je připravena přesně stejným způsobem jako v troubě, ale ukazuje se, že je jemnější a šťavnatější. Pojďme s vámi uvažovat, jak vařit lasagnu v multivárně, a co je pro to nezbytné.
Lasagna s mletým masem v multivarku
Složení:
- mouka - 3 položky;
- špenát - 500 g;
- vejce - 4 kusy;
- mleté maso - 200 g;
- šunka - 100 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- celer - na chuť;
- vývar - 1 položka;
- rajčata - 5 ks;
- bílé suché víno - 1 položka;
- Sůl, pepř, bobkový list a koření - chuť.
Příprava
Takže nejdříve můj a my čistíme zeleninu. Nakrájejte cibuli, celer, mrkev a smažte vše v rostlinném oleji v multivarktu. Pak přidejte do zeleniny mleté maso, šunku, sůl, pepř a mrkvu po dobu 20 minut, poté nakrájené nasekané rajčata, nalijte vývar, bílé víno a vařte asi hodinu na režim "Quenching". Touto dobou se vaříme ve špenátu, sůl, nakrájíme na kostky, přidáme vajíčka, mouku a hněteme těsto. Nechte to vařit 30 minut, pak jej přetočte do tenké vrstvy a nakrájíme na malé čtverce. Namazáme spodní část vícenásobné misky olejem a položíme vrstvu čtverců. Pak jsme dali vrstvu masové nádivky, nalijeme omáčku nad béchamel a posypeme strouhaným sýrem. Dále uzavřete plnění ještě jednou vrstvou těsta a znovu vložte náplň atd.
Samotný vrchol je zakrytý velkým množstvím sýra a v režimu "Quenching" v multivarku. Podává se jako samostatná mísa se salátem čerstvé zeleniny!
Lasagna z pita chleba v multivarce
Pokud se náhle chcete vařit lasagne a po ruce nemáte žádné hotové listy a opravdu nechcete zkusit zkoušku, zvykne se lavash dostat na záchranu. S ním bude lasagna připravena rychleji a někdy i chutnější.
Složení:
- tenké lavash - 2 listy;
- vařená mrkev - 2 kusy;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- sýr - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana 15% - 200 ml;
- vařené brambory - 4 ks;
- a rajčata - 3 ks;
- cuketa - 200 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Všechny mé zeleniny jsou dobře a vyčištěny. Squash, brambory, paprika a cibule jsou nakrájeny na malé kostičky a sýr a mrkev se třejí na velkém struhadle. Všechno je smícháno a rozděleno na dvě stejné části. S rajčaty odstraňte slupku a rozemlejte ji v mixéru. Přidejte sůl, pepř a dobře promíchejte. Nyní je jedna část zeleniny smíchána se zakysanou smetanou, druhá - s rajčaty. V šálku multivarka nalijte trochu oleje a vrstvy lasagny položte v následujícím pořadí: lavash - zelenina se zakysanou smetanou - strouhaný sýr - lavash - zelenina s rajčaty - sýr. Vaříme v režimu "Pečení" asi 50 minut. Při servírování nahoře se sýrem a posypeme kečupem na chuť.
Lazy lasagna v multivariátu
Hosté jsou již na prahu a nemáte nic horké? Pak tento recept je speciálně pro vaši příležitost.
Složení:
- tenký lavash - 2 balení;
- maso - 400 g;
- cibule - 1 kus;
- rajčata - 3 ks;
- mléko (kefír) - 0,5 položek;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- sýr - 100 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Tento recept na lasagnu v multivarku je poměrně jednoduchý. Vezmeme maso, jemně nakrájíme a smažíme na pánvi. Pak přidejte sůl na chuť a opatrně ji vložte do misky. Pak nakrájejte nakrájenou cibuli a rajčata. Tentokrát připravíme omáčku v hrnci. Chcete-li to provést, míchat mléko nebo kefír s moukou, přidejte sůl podle chuti. Přiveďte směs k varu a okamžitě odstraňte z tepla. V misce multivarky nalijte olej a položte vrstvy lasagny. Nejprve lavash, pak maso, znovu lavash, rajčata s cibulí, lavash, atd. Nalijeme všechnu omáčku a posypeme jí velkým množstvím sýra. Pečeme v multivarku 30 minut.