Otázka přínosů a poškození kyseliny šťavelové pro tělo zůstává relevantní od počátku 19. století, kdy byla objevena. Tato látka má mnoho pozitivních funkcí, avšak v některých případech vyvolává patologické procesy.
Použití kyseliny šťavelové
Kyselina šťavelová se vylučuje z těla ve formě soli, ale během její přítomnosti pozitivně ovlivňuje trávicí a zažívací procesy, svalové a nervové systémy. Kyselina šťavelová má baktericidní vlastnosti a dokonale se vyrovná s střevními infekcemi, tuberkulózou, chlamydiem. A také pomáhá s migrénami, rinitidou, sinusitidou.
Kyselina šťavelová a problémy s ženami pomáhají, bojují proti neplodnosti, zmírňují bolest a snižují objem výtoku během menstruace, eliminují nepříjemné pocity v menopauze. Muži mohou doporučit kyselinu šťavelovou pro impotenci a neplodnost.
Škody na kyselině šťavelové
Škodlivé vlastnosti kyseliny šťavelové se projevují v kombinaci s kationty železa, hořčíku a vápníku. Výsledkem jsou krystaly, které vyvolávají vývoj ledvinových kamenů a ledvinových kamenů. Navíc, v přítomnosti metabolických poruch nebo s nadměrným příjmem může kyselina šťavelová způsobit srdeční poruchy a celkové poškození kardiovaskulárního systému, poruchy trávení při porušení stolice, porucha funkce dýchacích cest.
Je zakázáno jíst produkty obsahující velké množství kyseliny šťavelové, s dnou, revmatoidní artritidou, onemocněním ledvin. Záznamy o obsahu této látky: ořechy, kakaové boby, špenát, rebarbora, řepa, pěstovaná pšenice.
Aby se zabránilo škodlivým účinkům kyseliny šťavelové, je nutné:
- tam je zelenina v čerstvé formě, nejlépe nejmladší;
- při vaření zeleniny změňte vodu;
- pije více než 1,5 litru vody denně;
- Nedovolte příjem přílišného množství vitamínu C.