Různé kuřecí droby se používají k tomu, aby se oblíbili u mnoha pokrmů, a to platí nejenom pro játra nebo srdce, ale také pro žaludek ptáka. Tento produkt je vhodný pro přípravu, příjemnou chuť, ale má pouze jednu nevýhodu - neuchovávají se víc než dva dny bez zmrazení. Kalorický obsah kuřecích žaludků je však dostatečně nízký, mohou být volně užíváni lidmi, kteří dodržují dietu. Tuk v nich je jen 20% z celkového množství, a většina z nich je bílkovina. V produktu jsou další cenné vlastnosti.
Jaké jsou výhody kuřecích žaludků?
Tento vedlejší produkt je univerzální, pokud jde o vaření: může být vařený, dusený, smažený a odděleně a společně s dalšími ingrediencemi připravit polévku, pečivo, zeleninové jahody s nimi a mnoho dalšího. Použití kuřecích žaludků je především v jejich výživě, protože 75% z nich sestává z proteinových sloučenin, které snadno absorbuje osoba a účastní se buněčné výměny těla. Protein stimuluje přirozenou imunitu , aktivně ji podporuje, pomáhá obnovit se po vážné nemoci. On je také zodpovědný za dobré zdraví, energetický potenciál, vnitřní orgány a tak dále.
Kuřecí žaludky obsahují velké množství různých vitamínů a stopových prvků. Například je zde vitamín A ve formě beta karotenu, který je zodpovědný za optimalizaci práce orgánů zraku a stabilního fungování nervového systému. Vitamíny B, vitamín E, vitamín PP, minerály: selen, mangan, měď, silan, železo, draslík, vápník, hořčík atd. Proto při pravidelném používání přípravku se zlepšuje stav pokožky a vlasů a nehty přestávají lámat. Kyselina listová v vedlejších produktech přispívá k optimalizaci střevního traktu.
Kalorický obsah kuřecích žaludků
Navzdory přítomnosti nasycených mastných kyselin ve složení přípravku je obsah kalorií kuřecího žaludku v čerstvé formě pouze 94 kcal na sto gramů. Pokud jsou smaženy, energetická hodnota nádobí se mnohonásobně zvyšuje a obsluha se snižuje. Proto je nejlepší vařit droby. Kalorický obsah vařených kuřecích žaludků se v porovnání se surovinami téměř nezmění a v nich zůstává téměř kompletní sada hodnotných látek, vitamínů a mikrobuněk.