Fazole jsou cenná zeleninová plodina. Nejoblíbenější fazole na našem stole jsou hrach, fazole a fazole. Ve stravě člověka, fazole zaujímá čestné druhé místo, druhé místo pouze na obilovinách. Jsou skvělým zdrojem bílkovin, které jsou k dispozici kdykoli během roku, protože jsou dokonale skladovány v sušené formě.
Luštěniny jsou častými hosty na stole mnoha žen v domácnosti. Jsou přidávány do polévek a boršů, gulášů a salátů (zejména v konzervované formě), dělají z nich pokrmy na masové pokrmy, připravují náplň na koláče. Poskytují jakýkoli pokrm nezapomenutelnou chuť, umožňují rychle uspokojit pocit hladu.
Co jiného jsou fazole užitečná pro lidi?
- Nejsou kalorické (57 kalorií ve 100 gramech produktu), ale jsou velmi uspokojivé.
- Fazole mají schopnost snížit hladinu cholesterolu v krvi. Jsou vynikajícím zdrojem minerálů.
- Bohatá vláknina, která je nezbytná pro zlepšení trávení.
- Obsahují cenné aminokyseliny, z nichž většina nemůže být syntetizována lidským tělem.
- Kromě bílkovin a aminokyselin obsahují luštěniny mnoho minerálů a vitamínů.
- Podporují aktivaci procesu odběru žluče, normalizují hladinu glukózy v krvi.
- Vegetariáni mohou nahradit fazole za maso. Rostlinné bílkoviny nejsou horší než zvíře.
- Fazole posilují imunitní systém , uklidňují nervový systém, zlepšují práci mozku.
- Má protizánětlivý, diuretický účinek.
- Doporučují se při prevenci některých onemocnění ledvin a jater, beriberi a kurděje.
Jaké jsou výhody fazole pro ženy?
Mnoho žen snazí zhubnout, ne vyčerpat krutou stravu. Pro takové účely jsou fazole. Nasycují tělo a dávají pocit sytosti, ačkoli se hmotnost nehromadí, ale naopak klesá. A tělo během této stravy získává ve velkém množství bílkoviny, vitamíny a minerály.
Fazole však mají nejen užitečné vlastnosti, ale i kontraindikace.
Kontraindikace užívání luštěnin
- Nadýmání a plynatost.
- Fazole jsou považovány za potravinu, která je dlouho strávená a trávena a přetížení zažívacího traktu.
- Podporujte tvorbu kamenů v ledvinách a žlučníku.
- Přísně kontraindikováno těm, kteří trpí dnou, žaludečními a střevními nemocemi.
- Aby se minimalizovaly nepříjemné důsledky požití fazolí, je nutné připravit nádobu a před vařením je namočit několik hodin.