Pokud hledáte rychlý a snadný způsob přípravy velkého množství kuřat, pak není nic lepšího než recept na kuřecí kotlety. Mohou být snadno tvarovány, okamžitě vypráženy a snadno snášeny širokou škálu přísad: od nejrůznějších bylin a koření, až po ovoce a sušené bobule. Připravené kotlety lze podávat s vaší oblíbenou přílohou nebo použít na vaření hamburgery.
Kuřecí řízek z prsou - recept
Nejvíce dietetické jsou kotletky z filet z ptáka, který neobsahuje tuky. Jediným problémem v tomto případě je, že samy o sobě takové kotlety mohou být docela nudné a neškodné a mohou být snadno vysušeny. Připravte šťavnatý kotlet z filé, my vás naučíme v tomto receptu.
Složení:
- jablko - 1 kus;
- cibule - 55 g;
- mleté filety - 530 g;
- semen fenyklu - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hrst sušených brusinek;
- špetka zemních hřebíček.
Příprava
Oloupaná jablečná a jablečná kůra a přidejte ji na mleté maso spolu s nakrájenou cibulí a sušenými brusinkami. Ve stupa, rozetřete semínko feniklu se slanou slaninou a pošlete je další. Přidejte kousek mletého hřebíčku a jemně hněte. Ze získané hmoty tvoříme kotleta požadované velikosti a pokračujeme v pražení.
Můžete recept opakovat tím, že za pár učiníte kuřecí kotletky. Tato metoda je ideální pro ty, kteří chtějí radikálně snížit množství tuku ve stravě. Jednoduše umístit kotlety do misky v parní lázni nebo do cedníku přes hrnce ve vařící vodě a přinést plnou připravenost.
Kuřecí kotletky se sýrem v troubě - recept
Připravte každého jedlíka malé překvapení, skrývající se v centru každého kotletku malé množství mozzarelly nebo suluguni. Po vypečení se sýr roztaví a diverzifikuje strukturu připravených krevet.
Složení:
- mleté kuřecí filé - 560 g;
- cibule - 75 g;
- česnek - 5 zubů;
- směs italských bylin - 1 čajová lžička;
- sýr - 115 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 55 g;
- pečivo - 1 polévková lžíce.
Příprava
Nakrájejte nakrájenou cibuli s kuřecím mletým masem a nakrájeným česnekem. Seznámte vše s italskými bylinkami a nezapomeňte na sůl. Vytvořte kotletky o požadované velikosti a zapadirujte je podle standardního vzoru: zmačkané vejce, mouku a chlebové drobky. Položte kotlety na pergamen a zašlete zapečené na 190 stupňů 15 minut (čas je určen velikostí kotletů).
Šťavnaté kuřecí kotletky v pánvi - recept
Aby se rohlíky dali šťavnatější, používejte červené kuřecí maso nebo kombinujte mleté maso s filet s mletým hovězím masem a tukem. V tomto receptu jsme se rozhodli následovat druhou schéma.
Složení:
- kuřecí maso - 640 g;
- mleté hovězí maso - 640 g;
- brambory - 75 g;
- česnekové zuby - 5 ks;
- vejce - 1 kus;
- hrst zelených koprů;
- univerzální koření pro maso - 1 čajová lžička.
Příprava
Smíchejte oba druhy mletého masa s česnekovými česnekovými strouhanými zuby. Aby kotlety udržely tvar ještě lépe a ukázaly se být více uspokojivé, dát jemně nastrouhaný brambory a porazit vejce. Přidejte nádivku s bylinkami a kořením, přidejte ještě více soli, pokud je to žádoucí. Z výsledné směsi utvořte stejnou velikost a tvaru kotlety a smažte je až do připravenosti.
Recepty na chutné kuřecí kotlety
Složení:
- kuřecí maso - 510 g;
- bramborová kaše - 230 g;
- kurkuma - 1/2 lžičky;
- cibule - 65 g;
- strouhaný zázvor - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- pečivo - 1 1/2 lžíce.
Příprava
Nakrájejte cibuli jemně a smícháme s ostatními složkami ze seznamu, s výjimkou vajec a chleba. Z výsledné směsi smíchejte kotlety požadované velikosti a zapanirujte je, předem ponořte do vajíčka. Smažte, až se zhnedne, a pak napusťte přebytečný tuk s ubrousky.