Kuřecí maso je považováno za nejživější ze všech odrůd. Kromě toho obsahuje kuřecí filé spoustu vitaminů a minerálů a bílkoviny tohoto masa se rychleji vstřebávají do těla. Kromě toho je kuřecí maso, na rozdíl od jiných, ideálně připraveno v jakékoli formě. Může být dušené, smažené, pečené, vařené a absolutně se nebojí, že pokrm nebude fungovat. Jedním z nejběžnějších pokrmů je pečené kuře s houbami. Každá hostitelka ji připravuje svým vlastním způsobem. Někdo rád přidává smetanovou omáčku na houby, ale někdo rád jednoduše smaží houby s cibulí. Abyste si mohli vybrat, co se vám líbí, nabízíme několik receptů na kuřecí filé.
Kuřecí filé se žampiony - recept
Složení:
- kuřecí filé - 600 g;
- sýr - 200 g;
- žampiony - 400 g;
- cibule - 1 kus;
- rostlinný olej;
- sójová omáčka;
- hořčice - 2 čajové lžičky;
- sůl, pepř.
Příprava
Opláchněte filé, nakrájejte na kusy a poraďte je kuchyňským kladívkem. Sójovou omáčkou smíchejte s hořčicí, přidejte trochu koření. Namočte kuřecí filetu ze sójové hořčice a nechte stranou chvíli stát a dobře se namočte. V této době si houby omyjte, opeřte je a nechte je vařit v málo slané vodě po dobu 15 minut. Po uplynutí času vypusťte vodu z houb, nalijte novou a vařte dalších 10 minut, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a smažte až do zlacení. Již uvařené a mírně ochlazené houby, nakrájíme na polovinu a přidáme na cibuli. Mícháme houby s cibulí po dobu 10 minut a mícháme neustále. Nakrájené kuřecí filé na pečení, mastnoty s majonézou, pokryté houbami, strouhaným sýrem. Pečeme filetu s houbami v troubě asi 30 minut.
Kuřecí filé plněná houbami
Složení:
- kuřecí filé (prsa) - 600 g;
- slanina - 100 g;
- sýr - 100 g;
- žampiony - 300 g;
- slivky - 100 g;
- vlašské ořechy - 50 g;
- máslo - 50 g;
- olivový olej;
- listy bazalky;
- sůl, pepř.
Příprava
Kuřecí prsa z možných kostí, opláchněte a dobře poraďte s kuchyní. Pepř, sůl, můžete přidávat jakékoliv koření podle vašeho vkusu. Šampiňonky nakrájíme a smažíme v pánvi na máslo. Umístěte kuřecí prsa na desku. Položte tenkou slaninu nahoře. Pak je položte ve vrstvách nebo je položte do řady - houby, strouhaný sýr, bazalka, slivky a trochu drcené vlašské ořechy. Složte prsa v kotouči, natahujte nití a olejovou láhev s olivovým olejem. Osušte pánvi s máslem a položte na něj roli. Pečte asi půl hodiny při teplotě 200 stupňů. Tímto způsobem můžete získat pečené kuře s houbami.
Dušené kuře s houbami
Složení:
- kuřecí filet - 700 g;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- zakysaná smetana - 150 g;
- masný vývar - 500 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- greeny;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř.
Příprava
Umyjte filé a nakrájejte je na kostky. Smažte ho 5 minut v oleji a poté nakrájené nakrájené cibule, mrkev s plátky a houbami, nakrájíme na čtvrtky.
Kuřecí filé bude kombinováno s jakoukoliv obroučkou a stejně tak úžasné, aby vypadalo zvlášť. Pokud podáváte kuřecí filé se žampiony, dopřejte si maso s omáčkou podle vaší chuti.